锌作为人体所必需的微量元素之一,参与人体的多种代谢,如果人体内缺乏锌元素。就会对身体造成多种损伤。缺锌时味蕾功能减退,味觉敏锐度降低,从而造成食欲不振,摄食量的减少。
缺锌妨碍了核酸和蛋白质的合成,并导致纳食减少,影响小儿的生长发育。如男性生殖器睾丸与阴茎过小,睾丸素含量低,性功能低下,女性乳房发育及月经来潮晚,男女阴毛出现晚等等。
缺锌的小儿可有喜食泥土、墙皮、纸张、煤渣或者是其他异物等现象。缺锌的小儿细胞免疫以及体液免疫功能皆可能降低,从而出现各种的感染,包括反复的感冒、肺炎以及腹泻等等。缺锌严重时可有皮肤干燥,各种皮疹、大疱性皮炎以及复发性口腔溃疡等等。
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