豌豆有什么营养和功效-专家文章-博禾医生

豌豆有什么营养和功效

发布于 2020-01-09 80085次浏览

蔡晶晶 主治医师去挂号

豌豆的营养有维生素K、维生素C、锌等，功效有健壮骨骼、提高免疫力、保护心脏、增强饱腹感、补充营养等，可适量吃，若身体出现不适，需要尽早就医。具体分析如下：

1.健壮骨骼：维生素K对于钙的吸收有促进作用，可以让骨骼更加健壮，对骨骼的健康十分重要。维生素K在日常很容易被忽略，而豌豆则是维生素K较好的来源之一。

2.提高免疫力：豌豆中含有的维生素C、E以及锌、多酚都具有抗氧化作用，可以增强人体的免疫系统，经常食用豌豆，还有降低感冒以及抗感染的风险。

3.保护心脏：高同型半胱氨酸是引起心血管疾病的危险因素之一，而豌豆中富含的B族维生素则有助于降低人体内过高的同型半胱氨酸。因此，平时经常食用一些豌豆，有保护心脏的作用。

4.增强饱腹感：豌豆中富含的蛋白质和膳食纤维可以维持血糖平衡，糖尿病患者平时多吃一些豌豆对健康有很大益处。豌豆还可以增强饱腹感，防止能量不足引起的烦躁、疲劳等症状。

5.补充营养：豌豆中的营养成分比较多，如膳食纤维、维生素等，能够为身体补充所需的营养。

建议控制豌豆的摄入量，不可过量吃豌豆。

温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊