苦瓜炒蛋消除脂肪肝-专家文章-博禾医生

苦瓜炒蛋消除脂肪肝

发布于 2020-12-10 24905次浏览

“珍惜淡定的心情，苦过后更加清”不知您听过陈奕迅的这首《苦瓜》没有，苦过后的心情更加淡定更加清，陈奕迅把这种心境唱了出来，同时也把吃苦瓜的感觉唱了出来，苦瓜虽有着显着的苦味，吃过以后却会有一种独特的凉爽、舒适的感觉。苦瓜还有保肝护肝、消除脂肪肝、预防肝癌的作用。下面给您介绍一款简单易做又好吃的苦瓜炒蛋。

材料：苦瓜1根，鸡蛋3个。

辅料：葱、姜、蒜少许，食盐3克，花生油30ml。

做法：1.苦瓜洗净，对半切开，去瓤，切成薄片。鸡蛋打散备用。

2.将苦瓜过热水焯30秒钟，立刻捞出津凉水中，控干备用。

3.锅里热油，用葱、姜爆香，倒入苦瓜翻炒几下

4.立刻倒入蛋液，大火爆炒，等蛋液基本凝固，加盐，加蒜末后关火，利用余温等蛋液全部凝固即可。

温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊