皮蛋的功效与作用是什么-专家文章-博禾医生

皮蛋的功效与作用是什么

发布于 2022-07-15 8017次浏览

蔡晶晶 主治医师去挂号

皮蛋的功效与作用有增强食欲、补充营养、清热泻火、醒酒解酒、中和胃酸等，建议适量食用皮蛋。

1、增强食欲：皮蛋中含有大量的蛋白质，这种成分在皮蛋的腌制过程中，可以刺激消化系统，使食物易消化，从而起到增强食欲的作用。

2、补充营养：皮蛋含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以为身体补充营养。

3、清热泻火：皮蛋性凉，其中还有大量的矿物质，可以起到清热泻火的作用，能够缓解内热，可以用于改善烦闷的情况。

4、醒酒解酒：如果皮蛋和醋一起食用，可以帮助解酒。皮蛋中的微量元素能够降低乙醇的浓度，从而帮助解酒。

5、中和胃酸：皮蛋还可以中和胃酸，缓解胃部不适，如胃胀、胃痛、恶心、呕吐等。

建议适量食用皮蛋，若身体出现明显不适，需要及时就医。

温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊