如何做三杯菇

患者:女,29岁 提问于2018-09-04 20:33

病情描述:
我上次去朋友家做客,他做了一道三杯菇,好吃,听说还营养,那这菜要怎样做?
共1个回答
陈启众 副主任医师 去挂号
宁夏医科大学总医院 三甲 营养科
这种三杯菇有美容的功效,还很开胃。
材料:
各式菇类如:香菇、杏鲍菇、金针菇、干香菇等,九层塔,蒜,酱油或蚝油。
做法:
1.蒜切末爆香,香菇切块或条状,干香菇先下一起爆香,然后依序倒入香菇拌炒。
2.不要放水,香菇会出水!等出水后再倒入蚝油或酱油上色,待上色入味后最后才放入金针菇、九层塔。
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