山药可以炒着吃吗?

患者:女,28岁 提问于2018-09-11 18:15

病情描述:
我今天去超市买了一些山药回来,山药可以炒着吃吗?
共1个回答
张萌萌 副主任医师 去挂号
山东省立医院 三甲 中医科
可以,在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
相关推荐 健康资讯 精选问答

点击查看更多>
Baidu
map