饺子馅到底要不要挤水?

患者:女,26岁 提问于2018-04-14 15:46

病情描述:
一到包饺子的时候,我和男朋友就会因为馅料挤不挤水产生分歧,到底哪种做法好?
共1个回答
胡小翠 主任医师 去挂号
湖南省肿瘤医院 三甲 营养科
要营养最好不挤水,要口感可以适当的挤一挤水。因为挤出来的不仅仅是水分,还有大部分的水溶性维生素和部分矿物质。很多人吃蔬菜就是冲着里面丰富的维生素C去的,这样一来事与愿违,费了半天力气做的却是不讨好的活儿。
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