红薯可以当饭吃吗?

患者:女,37岁 提问于2018-05-01 20:48

病情描述:
我现在很喜欢吃红薯,可以代替吃米饭之类的主食而吃红薯吗?
共1个回答
陈启众 副主任医师 去挂号
宁夏医科大学总医院 三甲 营养科
红薯是可以代替米饭之类的食物的。红薯兼有粮、果、菜的营养成分和保健功能,是十分理想的食物。红薯含有丰富的膳食纤维和水分,食后饱腹感强,以前是日子苦人家的当家饭。
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