发芽的土豆能吃吗?

患者:女,29岁 提问于2018-05-01 22:53

病情描述:
前段时间买的土豆,一直没吃,昨天一看都发芽了,发芽的土豆还能吃不能?
共1个回答
陈启众 副主任医师 去挂号
宁夏医科大学总医院 三甲 营养科
土豆买回来之后最好是能尽快吃掉,不要存放的太久以至于让土豆发芽甚至是变质烂掉。 土豆发芽会产生一种叫龙葵素的毒素。所以发芽、发青的土豆不能吃。
相关推荐 健康资讯 精选问答

点击查看更多>
Baidu
map