特殊人群搭配营养餐要注意什么?

患者:女,26岁 提问于2018-06-06 19:33

病情描述:
以前学过营养餐搭配,最近想去从事这个行业,给特殊人群搭配营养餐要注意什么?
共1个回答
谢琪 主任医师 去挂号
桂林市人民医院 三甲 营养科
说对于特殊人群,如慢病甚至重病人群,需要根据病情加以分析,做更有效合理的调理。我建议公共营养师和营养配餐员慎重做疾病人群配餐,如果有所涉及,也因该在临床医生的建议下,征求临床营养师的意见,综合改善。普通人群营养配餐不必刻意追求和过于教条,在坚持食物多样、均衡营养,在少油少盐的前提下,吃的愉快,吃得健康。
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