怎么洗切肉的菜板?

患者:女,24岁 提问于2018-06-20 20:29

病情描述:
切肉的砧板总数黏黏糊糊的,怎么洗切肉的菜板?
共1个回答
陈启众 副主任医师 去挂号
宁夏医科大学总医院 三甲 营养科
菜板用过不要用开水烫,因为肉里的蛋白质残留在菜板上,遇热就凝固起来,不易洗净。洗过后竖起晾干。菜板用一段时间后,可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下。
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