为什么不能只吃蛋白不吃蛋黄?

患者:女,10岁 提问于2018-09-24 16:47

病情描述:
小孩挑食特别严重,鸡蛋的话只吃蛋白不吃蛋黄,这样会对补充营养不利吗?
共1个回答
谢琪 主任医师 去挂号
桂林市人民医院 三甲 营养科
只吃蛋白不吃蛋黄营养是很少的,每日或隔日吃1个整鸡蛋是没问题的,对身体有利无害。相反,如果只吃蛋白的话,并不能为身体补充什么营养物质。因为其营养成分中84%为水分,蛋白质含量仅为11.6%。
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