蓝莓的营养价值和功效是什么?

患者:女,30岁 提问于2018-09-22 17:16

病情描述:
我很喜欢吃蓝莓,我想问一下蓝莓的营养价值和功效是什么?
共1个回答
谢琪 主任医师 去挂号
桂林市人民医院 三甲 营养科
蓝莓果含糖8~11%,总酸8~11%;含人体不可缺少的微量元素和多种维生素,其中维生素c含量居果中之首,含有天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸。最重要的是野生蓝莓果的表皮中富含花青素,每100克野生蓝莓果含花青素163毫克。蓝莓还具有改善记忆力的功效。
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