可以用土豆来炖牛肉吗?

患者:女,50岁 提问于2018-10-03 21:52

病情描述:
我妈妈在做牛肉的时候,特别喜欢用土豆来搭配。这两种食物能放在一起炖吗?
共1个回答
陈启众 副主任医师 去挂号
宁夏医科大学总医院 三甲 营养科
牛肉和土豆放在一起吃是很好的。牛肉中富含铁(Fe)和锌(Zn),土豆中含有维生素C,维生素C可促进牛肉中铁(Fe)和锌(Zn)的吸收,提高其生物利用率,会有事半功倍的效果。可补中益气,滋养脾胃
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