胆囊炎患者可以多吃含有黏液蛋白和纤维的莲藕，可以消除胆酸，且有护胆功效。同时，出现反酸食欲不振的胆囊炎患者，也可以吃一些山楂缓解症状。还可以用玉米须和蒲公英泡水，也有很好的利尿利胆的作用。

胆囊炎是一种较常见的消化疾病，但是因发病时急、重，所以一旦确诊，患者就需要积极的治疗和护理，这样才能避免发生胆管梗阻的情况。而一般胆囊炎患者大多伴随着胆结石，所以饮食上有很多食物都需要注意，否则会加重病情。那胆囊炎吃什么比较好呢？
　　1、莲藕
　　莲藕中含有大量的黏液蛋白和纤维，这些物质都能够很好的消除过多的胆酸，帮助胆囊炎更好的恢复。同时建议和绿豆搭配食用，这样疏肝利胆和健脾的功效就会更明显，还有降血压和养血的功效。所以很适合胆囊炎合并高血压的患者经常食用。
　　2、山楂
　　山楂中含有的山楂酸和解脂酶，一旦入胃之后，就可以增加酶的作用，可以帮助肉食的消化，也可以有利于转化过多的胆固醇。特别是对于吃荤肉之后会有恶心饱胀感的人，不妨多吃一些山楂片或者喝一些山楂水，不但可以消食，还能帮助胆汁排出，促进胃液分泌和消化。
　　3、玉米须
　　玉米浑身都是宝，用玉米须煮水饮用，可以有很好的清肝利胆以及降血糖、祛湿的作用。如果用玉米须和绿茶一起煮泡，可能当去脂的减肥茶饮用。所以胆囊炎患者平时经常和玉米须水，有很好的利尿利胆的作用。
　　4、蒲公英
　　蒲公英中大量的营养物质，都有清热解毒和消肿利尿的作用。同时，蒲公英还有抗菌的作用，服用后可以增加人体的免疫力，能够达到保护肝脏的作用。特别是合并有消化不良和便秘的胆囊炎患者，效果更加不错。
　　5、低脂肪食物
　　胆囊炎患者平时饮食上应该以低脂、低蛋白的食物为主，如果消化能力变差，那么最好吃流食。这样随着症状的缓解好转之后，再慢慢摄入少量的蛋白质和脂肪食物，比如说瘦肉、蛋奶、鱼肉和蔬果等等食物，这样更有利于病情的调理。