韭菜不要和牛肉放在一起吃，这两种东西放在一起会导致身体火旺，牙龈会开始疼。也不要将韭菜和蜂蜜放在一起，这样会破坏营养引起腹泻。韭菜也不可以和白酒一起，它们同样会导致上火。韭菜和醋放在一起吃会使营养流失。

韭菜这种食物对身体有很多好处，经常吃韭菜可以起到壮阳的作用。韭菜除了当菜之外，它还可以直接入药，将韭菜做成药膳可以养生。但是吃韭菜的时候也要注意，韭菜也是有一些饮食禁忌的。那么韭菜和什么不能一起吃？韭菜具体有什么功效和作用呢？
　　一、韭菜不能和什么一起吃
　　1.牛肉：韭菜和牛肉都属于阳性较强的食物，这两种食物如果放在一起吃的话，是很容易导致上火的。而且这两种食物会引起牙龈出现肿痛，还会导致食欲减退。所以平时最好不要将这两种东西放在一起。
　　2.蜂蜜：韭菜很容易和蜂蜜中的矿物质产生反应，这样韭菜的营养就会遭到破坏，而且韭菜和蜂蜜如果一起吃的话是很容易腹泻的。
　　3.白酒：白酒属于热性食物，而韭菜也是这类食物，这两种东西一起吃的话会导致血管扩张，也会引起火气上升。而且白酒和韭菜放在一起，会产生较强的补体作用，对于大病初愈的人来说会虚不受补。
　　4.醋：将韭菜和醋放在一起吃的话，就会导致韭菜的营养流失，这样就没有办法通过吃韭菜来养生了。平时炒韭菜的时候尽量不要放醋或者是其他酸性食物。
　　二、韭菜有什么功效作用
　　1.开胃养胃：食欲不振的人吃一些韭菜可以起到开胃和养胃的作用。因为韭菜能够提高胃肠道的消化功能，吃韭菜可以使身体更好的吸收食物的营养，这样食欲也会更加旺盛。
　　2.益肝健脾：韭菜里面含有挥发性精油和硫化物，这些物质能够疏调肝气，并且还可以增强消化功能。所以吃韭菜可以起到养护肝脏和健脾胃的功效。
　　3.润肠通便：韭菜里面的粗纤维较为丰富，同时韭菜还含有多种不同的维生素。吃韭菜可以增进胃肠蠕动，治疗便秘症状。经常吃韭菜还可以预防肠癌。