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黄精的功效与作用及食用方法

发布时间:2019-07-1060720次浏览

黄精除了入药,泡酒,还可以做药膳,像黄精炖瘦肉汤,黄精当归鸡蛋汤,黄精粥,黄精蒸鸡等,不仅口感好,而且功效和作用很大。黄精粥适用于阴虚肺燥,咳嗽咽干,脾胃虚弱;黄精蒸鸡,则对冬季体倦乏力,腰膝酸软,怕冷等甚有疗效。

了解黄精的都知道,其不仅可以作为中药,也可以作为平日里的食谱,有非常高的价值,不过生活中还是有很多人,对于黄精的功效与作用及食用方法,不是特别的清楚,下面针对于这个问题,我们接下来就具体介绍一下。
  黄精是气阴双补之药,就如同一大块煤炭,若脾胃不湿寒,便可将其药力吸收,可想象成大火燃烧煤炭,反补充自身。但若脾胃虚寒或夹湿者,万不可用,因其不能将黄精补气阴之力吸收输布,反而会加重脾胃的虚寒。
  黄精除了入药,泡酒,还可以做药膳,像黄精炖瘦肉汤,黄精当归鸡蛋汤,黄精粥,黄精蒸鸡等。黄精粥适用于阴虚肺燥,咳嗽咽干,脾胃虚弱,黄精蒸鸡则对冬季体倦乏力,腰膝酸软,怕冷等甚有疗效。
  一、黄精的功效和作用
  1、有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用。
  2、能增强免疫功能,增强新陈代谢
  3、降血压、降血糖、降血脂,防止动脉粥样硬化。
  4、有延缓衰老和抗菌等作用,黄精多糖具有免疫激活作用。
  5、用于阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服,或配川贝母,知母等同用;治劳嗽久咳,可配地黄,天冬,百部等同用。
  6、用于脾胃虚弱,黄精既补脾阴,又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力,食欲不振,脉象虚软者,可与党参,白术等同用。如脾胃阴虚而致口干食少,饮食无味,舌红无苔者,可与石斛,麦冬,山药等同用。
  7、用于肾虚精亏的头晕,腰膝酸软,须发早白及消渴等。
  8、治肾虚精亏,常配枸杞子等同用。
  9、治消渴,常配生地黄,麦冬,天花粉等同用。
  二、黄精的食用方法
  1、黄精延年酒:黄精的味道甘甜,吃起来口感非常的好,和大多数中草药一样,它也可以用来泡酒。将黄精、苍术、天门冬、松叶、枸杞一同用来泡酒,可以起到治疗风湿疼痛、腰腿酸软、四肢麻木、提高视力等功效。
  2、黄精梗米粥:准备好黄精、粳米等等食材,先把黄精煎水以后取汁儿,然后放入梗米到里面煮熟,接着加入一定量的冰糖在里面吃即可。它的主要功效在于,能够帮助改善阴虚肺燥和脾胃虚弱等问题。
  3、黄精炖肉:将适量的黄精和猪肉清洗干净,然后将黄精切成厚薄适中的片状,将猪肉切成块状,将猪肉放入碗中,加入料酒、生姜去除其腥味,然后加入适量的食盐调味,最后将猪肉和黄精,放入锅中熬煮。

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