腌渍食品与维生素C，到底谁爱谁?
发布时间：2018-04-1260079次浏览
在我们的日常生活中，腌渍食品也是很多人的心头好，它独特的美味吸引了不少人，但是我们也知道腌渍食品吃太多，对我们的身体是有害无益的，它所含的亚硝酸氨是一种致癌物质，那么，我们应该怎么样吃腌制食物才健康营养呢?
水煮可使部分亚硝酸盐随水流失，我们在烹制酸菜、腊肉、腊肠、咸鱼等腌渍食品时最好用沸水把这些食材焯一下，因为亚硝酸盐容易溶于水，所以会有效的降低它产生的不健康因素。并且尽量避免用煎、炸、烤等烹饪方法烹制腌制食品。
此外，维生素C能使亚硝酸盐被还原生成氧化氮，使硝酸盐离子浓度降低，阻断胺的亚硝化作用，即阻止致癌物亚硝胺的生成。维生素E、维生素A、大蒜素均可抵制亚硝胺的合成。吃腌制食品的同时可多食用一些大蒜、茶叶、猕猴桃、沙棘果汁、橙汁等饮料或食物。
最后，不能忘记告诉大家：吃腌渍食品时最好不要饮酒，尤其是烈性酒，因为酒精会损伤胃粘膜，而食物中的亚硝酸盐或亚硝胺等有害物质此时更容易对消化道造成损伤。那么，这种很多人都喜欢的饮食方式我们一定要尽力避免，不能把自己的健康白白拱手让给了不好的膳食习惯啊!
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喝中药能吃虾吗
这个问题要根据具体药物成分和具体病情判断。首先虾会导致过敏，如果是对虾过敏的同志，不论是否吃中药，都不要吃虾。其次，根据病情，如果这位患者有痛风，吃虾是会增加尿酸的含量，是诱发痛风的，也不要吃。第三，如果在吃苦寒的中药，苦寒中药是会引起体内的尿酸排泄减慢的，如果吃中药的时间比较长，尿酸排泄比较少，体内尿酸会增加，吃虾又会增加嘌呤的产生，就增加尿酸在体内的浓度。所以，吃苦寒的中药的时候，特别是那些有伤肾阳的中药，就不要吃虾，这类药物会导致虾子代谢产物堆积在体内，不能排出体外。
酒后喝酸奶可不可以解酒
饮酒以后喝酸奶是不能解酒的，饮酒以后可以喝一些茶水或者大量地喝白开水有利于酒精在体内代谢，促进酒精的排出，可以起到解酒的作用。酸奶含有很高的肠道益生菌，饮酒以后不但不能够解酒还会导致酒精在体内停留，不利于酒精的代谢。平时肝肾功能不好的人群喝酒以后容易引起肝功能损伤，有肝肾功能疾病的人最好不要饮酒，更不要酗酒，由于饮酒引起醉酒出现肠胃功能不适或者肝肾功能损伤时要及时到医院就诊，解除体内酒精，尽量能够在短时间内使酒精快速排出。酒是由于发酵过程的粮食制作而成，都含有一定量的酒精，酒精对人体具有一定的兴奋作用，过量的饮酒会导致大脑神经过度兴奋，长时间的兴奋会出现两极分化的结果，导致大脑神经损伤，最终引起脑萎缩或者脑神经病变。所以建议尽量不要饮酒，更不能醉酒，也不要喝酒，酒后出现反胃、恶心、呕吐、腹胀、胃痛等不适。酸奶是奶制品并含有很丰富的益生菌，服用酸奶有利于肠道的蠕动，可以保持大便通畅，适用于肠道菌群失调的人群。酸奶是发酵过的奶制品，适用于每个年龄段的人群，适当饮用酸奶对身体健康是有益的，但是用来解酒还是不适宜的。
雪梨膏作用
雪梨膏具有生津止渴、生津利咽、清热解毒、润肺止咳、润肠通便、滋养肺阴的作用，雪梨膏是中成药，主要用于肺腑不足以及体内气虚不足出现的病症。比如干咳、久咳、大便干燥、胸部胀满、口干舌燥、咽喉干痒、视物模糊、眼睛干涩、鼻出血、五心烦热、潮热盗汗、牙龈出血、鼻腔干燥等病症，干咳无痰以及鼻腔干燥的人群，更适宜喝雪梨膏。雪梨膏主要成分就是以雪梨而制成，配合上麦冬、百合、川贝等中草药制成，其中雪梨的属性是寒凉的，具有清心火、润肺止咳、生津止渴作用，使用雪梨膏的同时，不要吃辛辣油腻以及生冷硬的食物，以免影响药物疗效，导致病症加重或者不利于治疗。现代医学研究，雪梨膏可以治疗支气管扩张以及慢性阻塞性肺气肿和肺心病病人，对于糖尿病患者出现的干咳、无痰、口干舌燥，服用一周的雪梨膏，能够使病症得到改善。中医上讲由于肺与大肠相表里，如果由于肺阴不足导致的大便秘结，特别是老年人习惯性的便秘，经常服用雪梨膏，可以适当缓解便秘的症状，如果平时痰多、黏痰，并且痰黄者，不能够服用雪梨膏。
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健本人参固本口服液哪些人可以服用
健本人参固本口服液对于具有肾阴虚引起的骨蒸潮热、遗精盗汗、腰酸腿软、耳鸣等症状的患者有很好的治疗效果，还对肺阴虚引起的虚劳咳嗽、口燥咽干、以及存在肺气虚的人有良好的固本培元，提高免疫力的作用。服用健本人参固本口服液期间需要注意：一、饮食应清淡。二、不能同时服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂。三、不宜喝茶和吃萝卜。四、高血压患者慎用此药，儿童和孕妇要慎用。五、本药应在饭前服用，效果更好。六、服药两周左右，如果症状没有得到改善或出现症状加重等情况，应立即停药并去医院就诊。
健康素养是什么我国重视健康素养原因
健康素养是指每个人获取和理解基本的健康信息和服务，并且能够运用这些信息和服务做出正确的决策，以促进和维护自身健康的能力。所以通俗的讲，健康素养就是指一个人如何维护自己的健康。如果查阅近10年来的有关中国居民营养与慢性病健康状况报告，以及北京市卫生与人群健康状况报告，会发现每年那么多的死亡人数里边，因为慢性病导致的死亡人数可以占到80%~90%。而这些慢性病主要包括高血压、糖尿病、心脏病、脑血管病、慢性阻塞性肺病、还有癌症。从世界范围来看，全球每年因慢性病死亡的人数当中，大概1/5~1/4都是中国人，而这些人基本上可以不用那么早死，只要注意养成健康的生活方式，培养健康管理的理念，知道如何维护自己的健康，就可以避免过早死亡。这也就是健康素养教育，这也就是国家这些年来特别重视健康素养教育的原因。
疏通血管的菜有哪些
许多老年人都有血管硬化的现象，防止血管过早老化应多吃清理和保护血管的食物。医学研究证明，以下食物对疏通清理血管、预防血管硬化有特殊的功效海带：海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓，又有降胆固醇和脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。茶叶：含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。玉米：含脂肪中不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。西红柿：不仅各种维生素含量比苹果、梨高2至4倍，而且还含维生素一芦丁。西红柿可提高机体抗氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保持血管弹性，有预防血栓形成的作用。大蒜：含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。洋葱：含有一种较强血管扩张作用的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度。以上这些蔬菜都可以起到疏通血管的作用。利用蔬菜来通血管，只要你选对食材，就可以起到不错的功效。当然，如果病情比较严重，还是要到医院请医生看病吃药的。
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喝酒后能喝茶吗
不建议喝酒以后喝浓茶。稍微淡一点的茶，像菊花茶、绿茶可以喝一点，但是并不是可以解酒，只是让身体更舒服一些。传统上认为的醋、茶、咖啡等很多食物，在喝酒以后并不能够解酒，甚至还会加重肾脏的负担。喝酒会对身体造成伤害，所以尽量不要喝酒，喝酒后喝一些荸荠汁，或绿豆汁、鲜榨梨汁，可以缓解肠胃的不适，但不是作为解酒的方法，也不作为喝酒的补救的方法。所以能不饮酒就不饮酒，如果饮酒也要少量饮酒，绝对不能喝醉。
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孕妇能吃杏吗
孕妇可以吃一些杏。杏有开脾健胃的作用，杏含有丰富的糖分，可以补充能量性，杏也有丰富的维生素等必要的元素，但是杏属于暖性食品，吃多了，容易上火、口腔溃疡。对于体弱、四肢冰凉或者贫血的病人，可以适当的多吃些，但对于体胖、容易上火的孕妇就不推荐多吃杏了。而且杏对肝脏细胞略有影响，本身有肝病的孕妇不建议吃杏。
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坐月子可以吃黄糖吗
坐月子能否吃黄糖，要根据具体情况决定。黄糖就是常见的红糖或者是黄冰糖。现在，经常会在电视里看到在坐月子的过程当中喝红糖水，或者用黄糖沏水等。现在不建议产后饮大量的黄糖或者红糖水。因为过去人们的食物来源比较匮乏，只有到了坐月子或者有一些身体不适，才有幸喝一杯红糖水来补充营养。现在的食物来源非常丰富，不建议以喝红糖水或者黄糖水进行产后主要的滋补措施。可以在产后或者哺乳期里面，用黄糖调味，比如煮一些汤水或者是烧一些菜，需要调味的时候，完全可以吃黄糖。但是，毕竟黄糖属于糖，是热值很高的食物，所以一定要控制量。单纯的每天都要喝一杯黄糖水和红糖水，就完全没有必要。
五谷杂粮的吃法
大米，是由稻子的子实脱壳而成的。大米是中国人的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。那你知道大米的作用有哪些吗，不同米的功效是否一样呢。
凡可以喝水的人都可以吃西瓜
现在正是西瓜大量上市的时候，又好吃又便宜!我家的习惯是几乎每天都要吃半个西瓜。且大部分时候是下班买回家，放冰箱凉一下，晚上吃。这样的习惯(仅限西瓜又好吃又便宜的季节)已经坚持数年了。
喝酒也能长胖你知道吗
人在江湖，身不由己，跑业务的在饭桌上少不了喝酒，有时候真是不愿意喝，还得喝，没办法，让对方高兴。也就硬着头皮陪着，一杯杯下肚之后，菜和饭都没吃多少，酒倒是喝了不少，当酒醒的时候又感觉饿了，已是半夜，泡上一碗方便面对付一下肚子，几个月下来，发现肚子长圆了，也大了，这也是都市人的悲哀-损害了健康。
夏天吃什么
中医讲究春养肝夏养心秋养肺冬养肾，一年四季养脾胃，那么夏天养心我们应该多吃什么样的食物呢？夏天养心，中医讲夏天心火比较重，在夏天的时候，我们应该多吃一些蔬菜，夏天瓜类的蔬菜也非常多的，比如说冬瓜、黄瓜，还有新鲜的小南瓜、西葫芦这些都是比较好的。再有，在夏天的时候，莲子、苦瓜这样的一些食物，我们也可以适当的选择，它也有比较好的去心火的作用，那么莲子我们可以把它做成莲子羹、莲子粥，把它放到大米里面熬成莲子粥，放到银耳里面加一点枸杞，用这个电压力锅就可以把它熬成非常粘稠透明清香怡人的银耳莲子羹，那么它也有非常好的去心火作用。夏天的时候，要减少肉类的摄入量，因为在夏天我们体表的血液循环增加，消化道的血液循环减弱，这时候如果说吃大量的肉类，它会影响消化道的健康，影响您的消化，对身体是不好的。
