如何在夏天用鲜马蹄做降暑美食?
发布时间：2018-04-1258991次浏览
马蹄是一种非常美味的食物，大家平时除了可以把鲜马蹄去皮榨汁饮用，还可以做非常多的营养佳肴。比如我们淮扬菜中的清炖蟹粉狮子头就是美名远扬的珍馐名馔，另外，马蹄还可以和虾仁一起烹炒家常小菜。今天我就教大家这道营养美食的烹制方法。
我们选用新鲜马蹄，还有去皮的鲜虾仁、芦笋、胡萝卜和姜片等等。
1、首先，把鲜虾仁挑去虾线、用盐和味精以及少许干淀粉上浆;
2、接着，咱们把鲜马蹄刷洗干净，用小刀削去表皮，切成小长条。
3、芦笋和胡萝卜都切成类似的长条备用;
4、锅中烧一些开水，沸腾时分别放入虾仁和芦笋、胡萝卜汆熟捞出;
5、把姜切小片之后用少许油炝锅，放入芦笋和胡萝卜煸炒，放调料入味，最后放入虾仁翻炒片刻，用少许水淀粉勾薄芡即可出锅了。
如此烹制的马蹄鲜虾仁不但口感异常脆嫩，搭配还非常合理。温性的虾肉搭配寒性的马蹄，再搭配上红绿相间的芦笋、胡萝卜，无论口感、颜色还是营养都无可挑剔。这样的饮食才是我们追求营养、寻求保健养生的佳肴!
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我的“宜人八水养生”博文得到了网友们的关心，有网友建议将“清晨的平安水”中的“平安”用在“幸福的多样水”上更为多样化的饮水恰当铭记，为此我就称之为“平安的多样水”，将“清晨的平安水”更名为“吉祥的清晨水”讨个一天的好口彩。
饥饱要有度
中医有句古话：“若要小儿安，常带三分饥与寒”，其实，不仅仅是小孩，成年人也一样，饮食饥饱有度是非常重要的。还有句古话叫“若要衍生，肠胃常清”，就是保持肠胃不要太饱甚至有点发空的感觉对健康、长寿是非常有利的。
