少林斋食
发布时间：2018-04-2454304次浏览
少林寺是我国久负盛名的佛教寺院，禅、武、医举世闻名经久不衰，沉积了丰厚的历史内涵和文化底蕴。少林武学大师皆起于拳而成于医，历代高僧大多法、医兼通，效国利民。少林医药学已有上千年历史，被尊为“佛门医宗”， 少林武功以易筋经、洗髓经作为镇寺之宝。少林药局的总纲为以通为补，以通为用，活血化瘀抗衰老,疏经通络祛百病。我们一行9人在短暂的交流时间内，多次聆听少林寺监院、少林药局负责人释延琳大师的教诲，实地感受少林文化的独特魅力和博大精深，对提升境界、培育心灵、开启智慧都会有帮助，收获非常大。”
少林寺给我们留下最为深刻印象的应属斋食，有幸在少林斋堂进餐两次，整个进餐时间斋堂安静肃穆，没有一点儿声音和响动，没有走顾右盼和咀嚼声，餐后没有残留的剩饭剩菜，充分体现到了对食物的尊重。斋食做到了尊重季节，尊重天地，尊重最天然的味道。
以午餐为例
主食：米饭、馒头、杂粮粥(大麦、红豆、绿豆)
副食：茄子、冬瓜、豆腐
没有葱姜蒜味精等调料，一餐食物原料大概近十种，米饭、馒头均为标准米面，蔬菜新鲜、味道可口。
茄子：茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子的营养丰富，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络等功效。茄子含有多种维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
冬瓜：冬瓜味甘、淡，性微寒，具有清热化痰，生津止渴，利尿消肿，解毒之功效。冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低。
豆腐营养价值和药用价值都很高，被称为补益清热的养生食品，常食，可清洁肠胃、清热润燥、生津止渴、补中益气。豆腐是植物蛋白质的最好来源，大豆本身含有丰富的蛋白质，经过加工的豆腐，密度变得疏松，使营养素的吸收率大大提高，经过烧煮的大豆消化率只有65.3%，而豆腐达92%～96%，且经过加工的豆腐能去除豆腥味，还增加了特有的香味。
豆腐中含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、镁，所以豆腐不但补充人体蛋白质，还是补充钙、镁的良好来源。镁能舒张动脉血管的紧张度，帮助降血压，预防心脑血管疾病，强骨健齿。豆制品还含有磷脂又不含胆固醇，所以豆腐是名副其实的健康食品。
相关推荐
3岁宝宝总吃手是什么情况
对于3岁宝宝总是吃手，引起这个表现的原因也比较多种多样，需要具体情况具体分析。首先，对于3岁宝宝来说，孩子吃手包括咬指甲等，这个最常见的因素并不是一些躯体疾病的影响，而是精神因素的影响。对于孩子来说，可以说孩子总吃手多数是行为问题，吃手对于孩子来说，可以缓解紧张焦虑的情绪或者状态。所以，对于3岁的宝宝来说，很多孩子吃手主要是因为精神因素所引起的，比如像常见的像有些孩子可能会有生活环境的改变，比如孩子上幼儿园，离开熟悉的家庭环境。另外有些孩子可能因为比如在幼儿园或者平时生活中跟小朋友，可能有打闹不高兴或者家里，比如给孩子安排了很多的课业，或者批评、训斥等，这些都可能会导致孩子出现紧张、焦虑、压力等的表现，这个时候很多孩子就会表现为吃手严重，实际上是通过吃手达到自我安慰、自我安抚的目的。所以，对于3岁宝宝如果总吃手，最好先要去找一找有没有行为因素的影响，包括前面提到的，比如换生活环境、搬家之类的，或者换抚养人，像姥姥、奶奶换班或者换保姆，包括可能有学校或者家人、老师或者同学的不愉快，或者训斥、批评等都对孩子有所影响，是需要注意去寻找诱因并且回避的。除此之外，还有一些孩子可能确实是因为存在躯体疾病，导致孩子总吃手。比如有些孩子可能会有微量元素缺乏，比如有些孩子缺乏维A、缺铁等，这个时候孩子可能会有异食癖，孩子可能就会比较爱咬指甲，很多孩子还会有去吃墙皮或者吃手指等表现，很可能是异食癖的表现。所以，对于3岁宝宝总吃手来说，一方面或者最主要的先注意有没有精神因素，一般找到精神因素，做相应的调整和回避孩子的症状，往往会得到比较快的缓解。如果孩子是像外科疾病的疾病，导致孩子总吃手，这个时候就需要注意去寻找相关的证据，比如做相应的检查来确认孩子有没有问题，如果孩子确实有贫血或者维A缺乏等微量元素的缺乏，必要的时候做相应的补充，帮助孩子缓解症状就可以了。
吃药后多长时间可以喝牛奶
吃完药以后多久可以喝牛奶，需要看吃药的种类以及所患的疾病。有些药物所需饭前服用，有些药物需要饭后服用，还有药物需要与饭一起同时服用。对于胃肠道有刺激的药物一般建议放在餐后半小时服用，帮助消化类的药物服用以后半个小时是可以喝牛奶的。如果是一些抗菌素或者化疗药物、需要喝牛奶或者是饭后喝牛奶的一些降糖类的药物，需要与饭同时服用。牛奶含有很高蛋白质以及钙剂，不建议与药物一起服用，以免影响牛奶的吸收或者是药物的疗效。没有特殊要求的药物可以放在饭后两个小时服用，服用药物以后最好停半个小时到一个小时再喝牛奶。服用药物之前要详细地询问医生，了解服用药物的注意事项。儿童用药特别要注意，由于儿童的特殊体质，有些药物需要于饭间随时服用或者是特殊的服用方法。牛奶一般不建议空腹饮用，空腹饮用会导致胃肠道功能紊乱，容易发生腹胀、腹泻等症状。睡觉之前服用牛奶对身体是有好处的，可以促进牛奶里面钙的成分吸收。平时属于生长发育过程的儿童，以及老年体弱的慢性疾病的人群，以及手术过后的人群，最适用的补充品就是奶制品，以纯牛奶为主。如果碱性的药物，不适于与牛奶一起服用。服用过程当中不要喝牛奶，停药以后可以恢复正常的饮食。
奶粉过期了还能不能喝
奶粉过期了以后是不能够再喝的。奶粉具有一定的保质期，过了保质期的奶粉，营养成分就会丧失，并且还会发生霉菌感染、细菌感染。如果喝了过期奶粉，会导致宝宝腹泻、反胃、恶心、呕吐等不良反应。任何食物以及药品都有保质期的，奶粉也不例外，特别是婴儿奶粉，一定要在有效期内食用，一旦过了保质期，奶粉就会变质，就不能够再食用。本身奶粉是有效时间的，比较长的一般在2-3年时间，如果存放超过了保质期，建议丢弃。奶粉里面含有很高的矿物质、维生素，以及蛋白质和微量元素，是婴幼儿时期最好的食物，如果不能够满足婴儿母乳喂养的情况下，可以依靠奶粉喂养，有利于孩子的生长发育。老年人经常喝一些奶粉，有利于体内的钙、镁、钾补充，预防骨质疏松。奶粉除了含有钙、锌、铁矿物质以外，还有很高的脂肪和糖类，过期了脂类和糖类容易发生坨状，粘合在一起，影响口感，同时被细菌感染。食品安全是最重要的，不管什么食品只要过期，或已经被细菌和霉菌污染了，就不能够食用，以免影响消化功能，降低脾胃功能。如果长期食过期的食品，有些时候在短期内不会发现病症，但是潜在的病理因素在长期对健康会有影响的。所以在购买奶粉的时候，一定选择大厂家品牌的奶粉，并且注意保质时期，尽量在保持期内服用完。
03:02
发了芽的大蒜还能吃吗
发了芽的大蒜是不可以吃的。发芽的大蒜含有不良物质，吃了以后容易发生消化系统的病症，比如烧心、反酸、腹胀、腹痛，甚至恶心、呕吐以及腹泻等症状。大蒜本身就是刺激性食物，一般提倡吃新鲜大蒜或者是老蒜，需要经过烹调或者是腌制以后食用。生吃大蒜对胃肠有很大的刺激，经常食用容易发生反流性胃炎以及浅表性胃炎。大蒜具有解毒的作用，适当的食用可以解除体内毒素，防治身体的疾病以及肠道的炎症，特别是在外就餐时适当吃些大蒜，可以起到消炎杀菌作用，预防传染病的效果。
茶和咖啡对身体好吗
茶和咖啡天然含有一定的咖啡因，对身体是有益的。发表在2012年10月份《美国临床营养杂志》有一篇论文讲到，中国的成年女性规律的喝茶，主要是指绿茶，可以降低患结直肠癌、胃癌、食管癌的发病危险。同样喝咖啡，这里不是指超市里的袋装的速溶咖啡，含有各种添加剂的咖啡，而是指用咖啡豆现磨现煮的咖啡，每天喝一定量的咖啡对健康也是有好处的。2015年版的《美国膳食指南》也指出，每天适当的饮用咖啡可以降低糖尿病、心脏病的风险，但是喝咖啡也要注意量，每天不要超过4杯，1杯大概也是200毫升左右。2013年8月份发表在《梅奥医院院刊》上的一篇论文显示，20岁到54岁的女性，如果每天喝咖啡量超过4倍，死亡风险会增加2倍。所以不管什么饮品，都要掌握量，过犹不及，适度就好。
04:21
家用饮水污染情况有哪些
家庭常见饮用水污染表现有家里的桶装水直到喝完才换，水的活力不够，饮水机一用到底，不消毒、不清洗，水龙头污染，饮水机滤芯长期不更换。家庭常见饮用水污染表现有以下几种情况：一、家里的桶装水直到喝完才换。从超市买回来的桶装水，这种水的活力不够，而且水中的各种营养素、矿物质都比不了新鲜的矿泉水或者井水；二、饮水机一用到底，不消毒、不清洗。如果检测饮水机的进水口、出水口，能够检测出来菌落超标，甚至存在霉菌污染特别严重的情况；三、水龙头污染。水龙头水嘴特别容易进去细菌，长时间用的水龙头水龙嘴积累的脏东西都非常多；四、饮水机滤芯长期不更换，饮水机滤芯长时间使用，滤芯本身就成为了污染源，上面附着了各种杂质。
01:43
孕妇需不需要喝糖水
孕妇低血糖时，适当喝糖水能救命，改善身体状态。但对于一日三餐营养均衡的孕妇，一般不建议其喝糖水。孕妇最好不要喝糖水。不管是红糖水还是白糖水，都是蔗糖，不能为身体提供太多营养素。孕妇感觉血糖低时，糖水可以救命，包括糖尿病朋友，适当喝糖水能起到很好作用。对于三餐合理膳食，营养均衡的孕妇而言，糖水不会再提供更多营养物质，甚至怀孕过程中喝糖水会刺激胰岛素分泌，也可能会诱发蛋白质、#脂肪代谢#发生紊乱。若实在想吃甜食，也必须限量，每天不超过20克甚至更低，这样才能更有益于身体健康。
02:02
孕妇可以喝茶吗
孕妇可以喝少量的茶，不建议喝太多的茶。因为茶里面也有咖啡因，可以促进妈妈甚至小孩的心跳加快，这对于胎盘血供和小孩的成长并不利。当然茶叶有丰富的微量元素，对小孩的发育也有好的一面，所以在不引起心慌、不引起心率加速的情况下，孕妇也可以适量的喝点茶。茶分为发酵和非发酵茶，绿茶属于非发酵茶，这些茶叶可以适量的多喝一些，红茶属于发酵茶，在发酵的过程中存在不安全的因素，所以不建议孕妇多喝红茶。
吃槟榔有什么好处
适当的吃一些槟榔对身体还是有好处的，比如可以杀虫，消积，利水，抗病毒，抗疟疾等。但是不建议大量的吃槟榔，因为这有可能会导致中毒，让牙齿变黑，牙龈萎缩，影响个人社交；槟榔是一级致癌物，经常吃槟榔的人患口腔癌的几率非常高。
哺乳期能吃榨菜吗
榨菜，是日常生活当中非常常见的一个食物。它的主要来源是在四川一些特殊的地区，生长的这种青菜。这种青菜主要是采用盐分来进行腌制，和发酵一段时间以后，把它加工成各种各样的形状，片、丝或者进行一些调料来拌以后，进行佐餐。实际上，因为它比较鲜脆，而且它带有一定的咸的味道。所以，一些月子里或一些普通的人群都非常喜欢。因为它毕竟是一个腌制食品，所以它放置了大量的盐分，甚至，尤其有一些过度长时间腌制的这种食品，这类的青菜类的东西，亚硝酸盐含量也偏高。所以，在制作和食用以前，一定要很好的清洗。另外，不要吃得太多。确确实实，有的时候孕妈妈或者是产褥期里面的妈妈，有的时候口味也会发生变化，她愿意吃一些咸菜或者这类的食物。但是，千万要注意，因为我们每一个女性甚至每一个普通的人，食盐的摄入量每天只有六克。但实际上，很多人远远超过了这个量，所以要控制。如果在自己的普通的蔬菜或汤品或这些食物，完全能够满足食欲，不要额外的过多吃这些咸菜类的食物。
03:56
孕妇不能吃白扁豆吗
孕妇可以适量吃些白扁豆。白扁豆属于豆类的一种，是药食两用的食材，具有祛湿的作用。但是由于白扁豆皮比较厚，大量食用以后容易产气，所以对于早孕阶段的孕妇，她们的胃肠道功能比较弱，非常容易胀气。在食用这种豆类食物的时候，就要小心。在妊娠晚期，孕妇蛋白质摄入不太足，又是素食者，可以食用白扁豆，或者用豆类制作一些如豆包、豆糕的食物。如果想以白扁豆为主要食物，或者每周多次的食用，建议咨询相关的中医大夫，看看是不是适合长期的食用这种食物。白扁豆属于植物性蛋白，有些孕妇不想吃动物性的蛋白，可以用白扁豆作为蛋白质的来源。
动物油要不要吃
前日刚看到新华网发自银川的报道，“宁夏食品药品监督管理部门提醒，单吃植物油是片面的，正确的吃法是植物油、动物油搭配或交替食用”，该报道还建议植物油和动物油搭配的比例是2:1。这是非常错误的建议。
人体所需的营养物质
膳食食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。新的膳食宝塔图增加了水和身体活动的形象，强调足量饮水和增加身体活动的重要性。
黄豆的华丽转身
黄豆是豆类食物的代表，大豆中除了富含蛋白质和不饱和脂肪酸，还有丰富的膳食纤维和矿物质以及多种维生素，其显著的营养价值早已被大家所公认。干黄豆的蛋白质含量超过35%，被认为是蛋白质含量最高的食材之一。
