牛初乳为什么不能提高免疫力
发布时间：2018-05-0859444次浏览
牛初乳是母牛产仔后3天内产出的乳汁。这里的免疫力是指牛初乳中IgG抗体提供的免疫力。牛初乳不能提高免疫力，是因为被转化分解、种属差异、高温消毒这些原因造成。具体分析如下：
1.被转化分解：人食用牛初乳后，牛初乳中IgG抗体被人体吸收，进入肠道后会被分解成氨基酸再进入血液中。IgG抗体转化成氨基酸后与牛奶、鸡蛋提供的氨基酸种类是差不多的，就无法起到提高免疫力的作用。
2.种属差异：牛初乳是母牛产出的乳汁，所以牛的IgG抗体一般不会对人起作用，两者之间存在种属差异。牛初乳不能提高免疫力。
3.高温消毒：牛初乳在母牛产出后，还需要进行高温消毒，这是必须进行的一项步骤。高温消毒会使IgG抗体失去免疫性，失去提高免疫力的作用。
由此可见，牛初乳虽然有一定营养成分，但并不能提高免疫力。
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