吃火锅的三大注意事项
发布时间：2018-05-0858534次浏览
第一，肉菜要搭配。吃火锅时的确无肉不欢，但肉(以及其他荤食，譬如肉丸、海鲜之类)也不要太多，平均不要超过每位一盘(建议平均每两人一盘)。素食(蔬菜、豆制品、土豆、粉丝之类)可以多些，平均要超过每位一盘，其中新鲜蔬菜要多些，不能只作为点缀，要超过平均每两位一盘。
第二，不要吃火锅最后的底汤，如下面条之类。火锅涮到最后，底汤味道醇厚，很好吃，但其中含大量的嘌呤。嘌呤在体内代谢转化为尿酸，血液中正常水平的尿酸是无害的，但尿酸太多则增加肾脏的排泄负担，并增加痛风(或高尿酸血症)的发病率。
第三，调好你的调味碟。大部分火锅需要蘸调料食用，如芝麻酱、海鲜汁或辣酱食用，这是吃好火锅的关键之一。调料与肉的品质、菜的搭配、底汤组成和涮的火候一起构成了火锅好吃的五大要素。
另外，别忘记多吃菜，少喝酒!
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增加免疫力吃哪些
大家对于增强免疫力是非常关注的，特别是吃什么可以增强免疫力，能够提升免疫力的食物有哪些，第一位的就是蛋白质。蛋白质是可以帮助修复机体损伤的细胞，新陈代谢的一些细胞。另外它还可以帮助合成体内的一些抗体，比如说免疫球蛋白。另外一些矿物质的吸收，也需要蛋白质的帮助，此外体内合成的一些酶类、激素，如果蛋白质严重缺乏，这些工作就会受到限制了，它对于免疫力就会有很大的影响。另外比如说在膳食当中，有一些微量营养素，微量营养素包括一些矿物质，还有维生素，维生素里面的维A、维C、维生素D，对于免疫力都有一定的帮助。比如说维A含量比较丰富的食物，首先是动物肝脏，动物的肝脏里面，维生素A的含量是最多的。另外还有蛋黄，还有一些肉类的食物，此外在一些深绿色的或者是橙黄色的蔬菜水果里面，含有维生素A原。在体内可以有一部分变成身体需要的维生素A，比如说像菠菜、胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜，所有的绿叶菜这些，都是胡萝卜素含量比较丰富的食物。有助于体内合成维生素A、维C丰富的食物主要是新鲜的蔬菜和水果，新鲜的蔬菜特别是绿叶菜，还有十字花科类的蔬菜，比如说萝卜、白菜、西兰花，这些维C含量比较丰富，维生素D，在食物里面含量比较少，深海鱼里面，维生素D的含量在食物里面还算是偏高一点的，可以每个星期吃一到两次深海鱼。另外，维生素D的主要来源就是晒太阳，在晒太阳的时候不要擦防晒霜，不要穿的太多、太厚，把胳膊或者腿尽量撸起来一点，皮肤上、脸上不要擦防晒霜，在上午的十点钟之前，下午的三点钟以后，接受一些阳光的照射。可以让皮下的7-脱氢胆固醇合成，人体需要的维生素D，来帮助强健骨骼、提升免疫力。另外膳食营养均衡，对于免疫力也是非常重要的。
喝茶对身体有害吗
喝茶对身体是否有害，不能一概而论。由于茶叶的品种繁多，功效也不尽相同，选择适合自己的茶饮，就不会对身体造成明显的伤害。茶叶会影响身体对铁的吸收和利用，处于生长发育阶段的儿童不宜饮茶，否则会导致缺铁。胃肠疾病的患者，特别是消化性溃疡的人群，不宜过量饮茶，否则可能导致病情进一步加重。除此以外，睡觉前饮用浓茶可能会引起神经兴奋，导致失眠和睡眠质量下降。当然饮茶对身体也有很多的益处，可以降低血脂和胆固醇的水平，预防心脑血管疾病的发生。
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海苔的功效与作用是什么
海苔具有很高的粗纤维以及维生素B族，具有提高机体免疫力、预防神经衰弱、延年益寿，能够美容养颜、保持皮肤润滑以及促进体内新陈代谢的作用。海苔对调节甲状腺机能有一定的好处，可以稳定甲状腺素，有利于儿童的生长发育，能够促进骨骼发育，延缓老年人的衰老，预防骨质疏松。海苔具有调血脂、抗肿瘤以及抗衰老的作用，因为海苔当中含有载脂蛋白能够清除体内的一些毒素。海苔虽然含有很高的蛋白质以及粗纤维，但是不会导致肥胖，一般建议儿童青少年适量选用海苔，不要过量服用。
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豆浆下奶吗
豆浆不具有下奶作用。下奶食物是以高热量、高蛋白质的食物为主，如骨头汤、鲫鱼汤、排骨汤等。在哺乳期间最好是吃含热量、水分较高的食物。豆浆虽然含有较高的蛋白质，但不含有一定的热量，故下奶效果不强。豆浆含有一定的雌激素，可以提高女性雌激素的分泌，增加卵巢的功能。不同种类的豆浆对人体的作用不同，黄豆打成的豆浆可提高雌激素水平并增加抵抗力，有强健脾胃的作用，黑豆制成的豆浆有补肾的作用，能治疗和预防脱发、须发早白现象。经常喝豆浆补充体内雌激素，缓解烦躁、易怒的病症，还有健脾养胃作用。
葡萄含糖量高吗
葡萄这种水果的含糖量还是算比较高的，经测试达到了10%到30%之间，远高于我们常见的那些水果，包括草莓、西红柿以及樱桃、还有菠萝、苹果以及荔枝等等水果。葡萄具有改善神经衰弱以及疲劳过度的功效，患者可以适量吃一些。
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老年人缺钾吃什么好
老年人缺钾首先要明确原因，之后选择治疗方法或均衡膳食。钾相比铁和钙，在食物中含量比较均衡，如谷物、动物性食物、菌藻类、蔬菜、红薯、土豆等钾含量都比较丰富。老年人确定缺钾，可能存在膳食不均衡问题，如不爱吃蔬菜、水果等。建议老年朋友做到膳食相对平衡，这样才能更好改善钾缺乏问题。
孕妇喝糖水是为什么
有的朋友问孕妇为什么要喝糖水，其实不建议孕妇喝糖水的，不知道喝糖水的这个传统从何而来，因为糖水本身不管是红糖水还是白糖水，它就是蔗糖，它并不能够为身体提供太多的营养素，孕妇比如说在就是感觉自己血糖低的情况下，那真的糖水是可以救命的，包括糖尿病的朋友，糖水能够起到一个很好的作用，但是作为一个孕妇，三餐吃得非常合理，膳食也非常均衡，全面、均衡、适度，这些都做到了，为什么要喝糖水，它是不可能提供更多的营养物质的，而且在怀孕的整个过程中喝糖水会刺激胰岛素的分泌，包括像蛋白质、脂肪代谢发生紊乱，这时候就太不值当了。所以如果实在是想吃一些甜食，或者喝一些糖水必须要限量，每天不超过20克甚至更低一些，这样才能对身体是有好处的，而单纯的喝糖水对身体是没有什么意义的。
喝酒会造成多大的危害
喝酒对人来说真的是有危害，我们老说比如朋友见面喝一点点酒，会调节大家氛围，但如果您喝多对身体伤害特别大，它首先对我们五脏六腑有伤害，对胃、对整个消化道都有伤害；其次之外对高血压，比如心脑血管疾病、糖尿病朋友，这些朋友更不能喝酒，恰恰是这些朋友在得病之前有喝酒习惯，现在一定要戒掉；除此之外，如果是我们特殊人群，比如说我们现在孕妇做的比较好，以前真的有喝酒，对孩子生长发育、对孩子大脑发育、对新生儿、母乳都有影响，喝酒绝对应该是抑制的一个问题。很多朋友说不能控制喝酒，给您一个不是建议的建议，并不是很好的建议，您如果控制不掉您可以把白酒换成少量葡萄酒、啤酒，但这些都不是我建议您喝酒的原因，是我说您在实在控制不了自己情况下；再有就是酒精热量非常高，1克酒精相当于7000卡热量，白酒并不能得到其它营养物质，空空得了这么多空热能对身体来说也真没有好处，会影响到您其他有用食物摄入，所以不值得。
哺乳期可以吃耗油豆豉吗
第一部分蚝，它主要指的是蚝油。蚝油也是老百姓经常在食品烹饪过程当中常用的一种，像类似于酱油这类食物，它里头含有丰富的氨基酸。但是，因为它也是一种含有丰富盐分的调味剂，所以在制作汤和菜的过程当中，不要加的太多。豉，它主要指的是常见的普通的豆豉，因为它是一些豆类的食物通过特殊的发酵加工以后，进行食物添加来调味用的。实际上，豆豉类的这种食物，现在来看是一个非常好的发酵食物。它也是含有丰富的氨基酸和各种微量的元素，而且这类的食物通过发酵，这样一些食物加工的方法。那么，它甚至还会改善肠道内环境，所以可以看到，比如像啤酒，还有像发酵以后的面包、馒头、酸奶，实际上它们都是一些特殊的菌种，在食品加工过程当中和食品、时间、周围的环境、温度、湿度，共同形成了一些特殊的味道，然后来用于佐餐。而且这些特殊的味道带来各种各样的菌数，或者这样的菌类。这种菌类经过我们的研究，它都是一个能够调节肠道内环境一个很好的食物。所以，建议，第一，来源安全；第二，清洁；第三，它确确实实有这种功效的，是可以在佐餐的过程当中来进行添加。
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坐月子能吃杏鲍菇吗
坐月子可以适量吃些杏鲍菇。杏鲍菇是生活中最常见的菌菇类食材。随着生活水平的不断提高，在超市、菜市场，非常容易买到。现在有一种说法是每个人每天吃饭都要一荤一素一菇，表明菌类的重要性。杏鲍菇含有很多的微量元素、蛋白质和多糖类的物质。另外，种植的环境也比较清洁，加工也比较容易。如果有条件，可以把杏鲍菇加在青菜里面或者汤里。综上所述，坐月子可以吃杏鲍菇，坐月子的妈妈吃了杏鲍菇有利于自身的健康和宝宝的健康。但不要过量，因为坐月子期间妈妈只有饮食多样化，摄入营养全面，才更加有利于妈妈的身体恢复和宝宝的成长。
芭乐的功效与作用
相信大家都对芭乐不会太熟悉，甚至都没有吃过，也不知道好不好吃。但是芭乐的这种水果比其他的水果的营养价值还要高。有的人说芭乐可以美白祛斑，还可以抵抗紫外线。多吃点芭乐是可以减轻紫外线对大家的伤害。那么芭乐的功效与作用还有那些？
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喝白开水是不是最好的补水方式
喝白开水是最好的补水方式。人如果不吃饭可以勉强存活几天。但是，如果人不喝水很快就会失去生命。白开水中含有矿物质等人体需要的成分，而且没有额外的添加。老话经常讲“喝口凉水都长肉”，其实这是不对的，因为水中并没有热量。白开水也就是纯水，不包括粥类以及汤类，每天的饮用量需要接近1500毫升，也就是七杯水到八杯水的量。这个饮水量必须要保持，可以每次喝200毫升左右。每天上班族在工作的过程当中，不管工作有多忙碌，也要时刻提醒自己要多喝水，让身体补充足够的水分。水对人体来说至关重要，水对人体可以起到很多作用。水有解毒、调节体温甚至提高机体免疫力的作用，所以建议无论是老人、小孩还是工作人员都应多饮白开水。
自在养生
养生分为养身和养心两部分，“管住嘴，迈开腿”、刮痧拔罐、推拿按摩、泡脚、拉筋，以及后面介绍的从头到脚的养生小方法、各种球类、爬山等都属于养身。而养心相比养身而言，要难得多，因为我们经常管不住自己的心，爱生气的人说没办法，谁说我一句坏话我能记一辈子;嫉妒心强的人说就不能看见别人比我强，特别是不能看见身边的人比我强;爱讲理的人什么事情都好商量，只要你讲理，但是，就看不得不讲理的人和事，遇见不讲理的事就生气，如此等等。
蛋黄和蛋清是两种完全不同的食物
众所周知，鸡蛋是营养最丰富的食物之一。不过，可能很多人并不知道，虽然同在一个蛋壳中，但蛋清和蛋黄是两种完全不同的食物，营养价值亦有很大不同。
选择肉制品的学问
肉不仅美味，也是获取蛋白质的重要来源，但肉类的烹饪和保存都比较麻烦，很多朋友为了方便，经常会买一些加工好的肉制品，这样的肉制品是否适合食用?选购时又该注意些什么问题呢?
