自古从来蟹肉香
发布时间：2018-06-1264490次浏览
放假在家，家人相聚，朋友相聚，这螃蟹就是一道时令菜肴了.每当秋天稻黄季节正是螃蟹的收获季节，也是螃蟹成熟的季节.此时的螃蟹经过长期的养分积累，具有肉肥、鲜美、清香等特点，一只只肉如玉脂、膏堆满壳的螃蟹，食之可以使人大饱口福。
螃蟹肉质鲜美肥嫩，其营少量养价值很高，据测定，每100克蟹肉，含有蛋白质14克，脂肪2.6-5.9克，钙130-140毫克，磷150-190毫克，还有硫胺素、核黄素及碳水化合物等。
螃蟹的品种大体分为两种：一是海蟹，二是河蟹.河蟹又分辽河水系、黄河水系、长江水系三种。
螃蟹是深受人们的青睐，不仅具有丰富的营养价值，而且具有较高的药用价值.在《本草纲目》中就记载着：舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。
蟹肉味咸性寒，有清热、散淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏皮炎、蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蛰伤或其他无名肿毒。
蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂有较好的疗效.，经常食用可以补充必须的各种微量元素. 同时要关注蟹肉与蟹黄在成分上是有别的。
吃蟹要注重食品卫生和安全，蟹体内常有沙门氏菌，食用时要彻底加热杀死，否则易导致急性胃肠炎或食物中毒，甚至危及人的生命.千万不能吃死(或垂死)蟹、生蟹及凉蟹。
吃蟹要四清除:
一除清除蟹腮，在蟹体两侧，形如眉毛，呈条状排列，这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒;
二除清除蟹胃， 蟹的胃也被称蟹尿包，位于背壳前缘中央似的形如三角形的骨质小包，内有污沙，紧连蟹黄;
三除清除蟹心，俗称六角板，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易识别;
四除清除蟹肠，位于蟹脐多带有大量东西中间，呈条状.这四样细菌、病毒、污物、必须剔除。
蟹性寒，姜可驱寒、醋可解腥，且可杀菌，所以吃蟹应蘸姜醋汁.蟹的食用方法多种多样，有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等诸法，常用来制作名菜佳肴，名点小吃等。
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奶粉冲好后可以放多久
奶粉冲好后放置的时间，与奶粉的量以及所使用的容器有一定的关系。如果使用的是保温水瓶，放置3~4个小时是可以的。不是保温水瓶，一般水温在20分钟左右，就不建议再饮用了。奶粉放凉以后服用会导致腹胀、恶心、反胃，引起拉肚子、腹痛、腹泻等病症，特别是小婴幼儿喝了凉的奶粉，会导致吐奶，对消化系统产生严重损伤。给小婴儿冲奶粉时，一定按照配比进行冲调，水温一般在40℃到50℃之间。奶粉冲调以后放置的时间与气候、季节有一定关系。炎热的夏季，最好不要放置奶粉。寒冷的冬天，可以适当的放置。
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脆柿子的功效与作用
脆柿子具有生津止渴、清肺止咳、清热化痰、润肠通便、清热除烦、清心火、安神的作用。脆柿子里面含有很丰富的膳食纤维，能够促进胃肠功能的蠕动，并且可以排除体内的毒素，有利于大肠顺利排出，可以维持肠道的正常菌群。另外，食用的脆柿子具有一定的降压作用，可以扩张血管、增加血流量、改善心血管的功能，降低血管内胆固醇以及甘油三酯的含量，有利于血液循环。脆柿子归肺经，可以起到润肺生津、止渴作用，治疗由于肺热过量引起的口舌生疮、咽喉肿痛、咳嗽、咳痰、口干舌燥、胸肋胀满、鼻腔干燥等病症。
儿童能吃口香糖吗
儿童是不建议吃口香糖的，口香糖中有香蕉、糖类、增塑剂和色素香料，对身体健康没有帮助。另外，吃太多口香糖还可能导致食欲降低、不爱吃饭和龋齿，如果一边玩一边吃，还会带入病原菌导致生病。如果意外吞咽，还可能因窒息而导致死亡。
喝水的注意事项有什么
平时我们要养成主动喝水的习惯，不要等口渴的时候才想到喝水。生命的每时每刻都需要利用到水，当人体一旦感觉到口渴的时候，就说明细胞已经轻度脱水了。而一旦脱水，身体细胞的各种的生理功能就会受到影响，所以不要等口渴的时候才想到补充水分，而是要源源不断的为细胞补充时时刻刻在消耗的水分。一天8杯水，就是1500~1700毫升水，要养成喝水的好习惯。还要注意，饮水的时候要少量多次，每次一杯水，在半个小时以内喝完，这些都是健康素养推荐的，不要等口渴难忍时，咕咚咕咚的灌一肚子。身体缺水的时候，各种生理功能都是下降的，突然要让身体处理到那么多的水分，身体一下也难以适应。就像地已经干旱了很久，突然又遭到水涝，远远不如和风细雨滋润的效果好，所以推荐半小时以内喝完一杯水。
茶和咖啡对身体好吗
茶和咖啡天然含有一定的咖啡因，对身体是有益的。发表在2012年10月份《美国临床营养杂志》有一篇论文讲到，中国的成年女性规律的喝茶，主要是指绿茶，可以降低患结直肠癌、胃癌、食管癌的发病危险。同样喝咖啡，这里不是指超市里的袋装的速溶咖啡，含有各种添加剂的咖啡，而是指用咖啡豆现磨现煮的咖啡，每天喝一定量的咖啡对健康也是有好处的。2015年版的《美国膳食指南》也指出，每天适当的饮用咖啡可以降低糖尿病、心脏病的风险，但是喝咖啡也要注意量，每天不要超过4杯，1杯大概也是200毫升左右。2013年8月份发表在《梅奥医院院刊》上的一篇论文显示，20岁到54岁的女性，如果每天喝咖啡量超过4倍，死亡风险会增加2倍。所以不管什么饮品，都要掌握量，过犹不及，适度就好。
喝浓茶有哪些危害
喝茶叶讲淡茶为宜，喝浓茶不好，尤其是空腹喝茶或者是睡前喝浓茶都不建议。因为浓茶咖啡因含量相对比较多，常饮浓茶，咖啡因会大量积累，对大脑产生强烈的兴奋作用，大脑过度兴奋就不利于晚上的休息。还有咖啡因还会诱发心律不齐或者心动过速，不知道有的人有没有茶醉的体验，比喝醉酒还难受。饮用浓茶同时还会使胃酸分泌增加，容易诱发胃十二指肠溃疡，或者加重原有的溃疡的症状。同时咖啡因还可以抑制十二指肠对钙的吸收，可以加速钙从尿里头排泄，导致身体缺钙，日久就会出现骨质疏松，所以容易诱发骨折，所以不建议喝太多的浓茶。
晚上能不能喝豆浆
晚上是可以喝豆浆的。豆浆具有美容养颜、延缓衰老、补钙等作用，因此豆浆日益成为每个家庭不可缺少的食品。大多数朋友习惯早上喝豆浆，但早上时间太过匆忙，不能充分吸收豆浆的营养。科学研究发现，人体中的钙代谢有一个特殊的规律：晚间尤其是午夜之际，血浆钙含量会出现一个“低谷”，迫使机体通过调节机制运一部分骨骼中的钙来补充。这样，血液中的钙虽暂时得到维持，但骨骼中的钙却有减少。豆浆中含钙丰富，因此晚上喝豆浆可补偿夜间对钙的需求。当然，豆浆中还含有丰富的蛋白质等成分，可以在一天辛劳之后补充人体所需。晚上喝豆浆虽有好处，也不是一整晚随时都可以喝的。睡前两小时范围内就不适合喝豆浆了，因为身体不能完全吸收，会造成体内堆积。而且豆浆适合配含碳水化合物、淀粉多的食品一起食用，可以更好的发挥其功效。另外晚上喝豆浆量不要太多，一次性的茶杯一杯就够了，不要听说能补钙就猛喝，补钙是需要慢慢补得，坚持每天都适量的喝就可以的。
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多喝水好不好
水对身体是非常重要的，水被誉为生命之源，它对维持身体的各项生理机能都有非常大的作用。但是不要因为水对健康和生命机能有好处，就过多的喝水，凡事都是过犹不及。轻体力活动的成年人推荐的喝水量是每天1500到1700毫升左右，也就是一次性杯子大概8杯水左右饮水量。身体内水分的出入量是保持严格平衡的，如果身体脏器机能不好，排不出多的水，就容易引起水在身体内的潴留，导致水肿。而且有些人群的饮水量是要监控的，有一些人还会因为多喝水，导致一些身体机能的伤害。
术后吃什么补品
手术治疗是现如今不少人会选择的一种治疗方式，而术后如果想要让伤口早日愈合的话，那么就需要多吃补品来促进身体的康复。较为常见的毒品主要有乳鸽以及甲鱼等。也可以考虑适当的吃一些谷物粗粮和坚果来促进身体对于营养物质的吸收。
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吃枸杞有什么好处
益肾健脾、提升老年人身体状况。枸杞有益肾健脾的功效，对于人体是有补益的作用的。它的性偏温、偏热，因此不适合吃太多。一般每天吃枸杞的量控制在六粒到十粒。吃枸杞可以有效的提升老年人身体状况；对于年轻人吃枸杞是很容易上火的。同时枸杞吃的方法有很多，用在药物当中可以煮粥喝、煮汤喝，还有人拿它来泡酒都是可以的，但是大家一定要注意量。吃多上火就会容易引起嘴干、咽干、嗓子疼等。枸杞因为生吃口干很好，所以要注意不要吃多了。年轻人吃得过多会出现流鼻血的情况。
什么食物可以促进新陈代谢
促进新陈代谢的食物有以下几个种类：第一类是辛辣的食物，比如常用的生姜、芥末、茴香，还有葱、蒜，这样的食物可以促进人体的新陈代谢。第二类是富含膳食纤维，比如一些水果，例如蓝莓有丰富的膳食纤维，能够促进人体的新陈代谢。第三类是比如说像深海的鱼类，像鲑鱼、三文鱼富含很丰富的脂肪酸，这种脂肪酸能够促进人体的新陈代谢。第四类是一些蔬菜，它富含维生素B、镁等等这些微量元素，能够促进人体的新陈代谢，所以在饮食当中要多注意摄入这些能够促进新陈代谢的食物，这样可以使体内的代谢能够正常，促进体内的废物代谢出去。在生活当中多吃一些能够促进新陈代谢的食物。
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孕妇吃桑葚好吗
孕妇吃桑葚好不好，要根据具体情况来判断。桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚的作用有很多，可以滋阴补血、补肝益肾、清热消炎、解毒，也是非常好的药食同源的食物。在当季的时候，孕妇可以食用一些新鲜的桑葚，也可以把它保存起来，吃一些能够储存的，干的桑葚。随着人工栽培技术的提高，桑葚越来越大，含糖分也越来越高，肥胖的妈妈、有妊娠期糖尿病的妈妈或者在控制饮食的妈妈，应该注意控制量。因为桑葚小而且食用非常方便，洗完直接一颗一颗往嘴里放，会不自觉的吃很多，导致热量过高。
肾部积水现象的饮食保健
肾盂积水是由于尿路阻塞而引起的肾盂肾盏扩大伴有肾组织萎缩。尿路阻塞可发生于泌尿道的任何部位，可为单侧或双侧。阻塞的程度可为完全性或不完全性，持续一定时间后都可引起肾盂积水。尿路任何部位的管道狭窄或阻塞以及神经肌肉的正常功能紊乱，尿液通过即可出现障碍，造成尿流梗阻，梗阻以上部位因尿液排出不畅而压力逐渐增高，管腔扩大，最终导致肾脏积水，扩张，肾实质变薄、肾功能减退，若双侧梗阻，则出现尿毒症后果严重。
补充维生素D的正确方式
中华医学会《中国原发性骨质疏松症诊疗指南2017》指出：全球约有超过10亿人群的血清25-羟维生素D平达不到维持骨骼肌肉健康所推荐的30ng/ml(75nmol/L)的水平，在我国维生素D不足状况普遍存在。
奶香四溢护健康：古早味—姜撞奶
姜里面含有姜酚、姜油酮等生物活性物质。另外，姜中含有丰富的蛋白酶，具有促进蛋白质分解的作用。姜撞奶要的是老姜和蛋白质含量高的牛奶，那姜汁与牛奶梦幻般一来一去的神奇交流，瞬间就可以让牛奶中的蛋白质发生变性凝固，出现类似凝固型酸奶的美妙质感，对于发明姜撞奶的前人不由心生敬佩。
