我不是要否定中医食疗保健
发布时间：2018-06-2755920次浏览
有一种食物的食疗作用是“补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢;利小便，养肠胃;强阴壮骨，生津，明目等”，这是什么食物呢?当我用这个问题提问我学生时，他们的回答五花八门，山药、海参、蜂蜜、芡实、薏仁、兔肉.....。其实正确的答案是粳米——就是普通的大米。
很多人不解，粳米——一碗米饭真有这么多食疗作用吗?答案其实很简单，饿你三天别吃任何食物，你就知道一碗米饭是多么重要，多么“食疗”了。想想在食疗理论诞生的古代，挨饿是多么平常的事情，所以我们的先人如此重视一碗米饭的食疗作用就一点儿也不奇怪了。很多人可能不知道，历代中医古籍里面都有很多“辟谷方”——就是吃了这些药方，可以半年或一年不用吃任何食物也饿不死，很多都注明绝对灵验。当然，我们今天知道那是不可能的。可为什么这样的东西充斥在那些著名的医学古籍里?原因很简单，那些内容都是历史的产物，食疗也是，一碗米饭能不能起到如此多的食疗作用，关键看是什么年代，在忍饥挨饿的古代，米饭的食疗作用绝对是巨大的，可在丰衣足食兼具营养过剩的当今社会，多吃一碗米饭是不可能起到同样作用的。
因此，我不是要反对中医食疗，我反对的是把古代的理论直接应用于指导今天的饮食。从根本上讲，食疗是属于古代的，当然，古代的不一定就是错误的，恰好相反，我也认为在数千年前中国人就有了食疗理论，这是非常伟大的，但是如果在今天我们还是用数千年前的食疗理论来指导食物选择，那一定是非常可笑的。
有些人是如此沉迷于那些历史的产物，从来不进行一点反思，亦容不得别人一点点反对意见，他们一定会对我的此文群起而攻的。
相关推荐
荞麦面条减不减肥
荞麦面它不是谷类的食物，荞麦本身它是一种中药，它和中药里面的虎杖，都属于一类的食物。荞麦对于降脂、控糖的确是有帮助，比如它里面含有丰富的B族维生素，其中芦丁含量比较高，尤其是苦荞麦，苦荞麦长得和甜荞不一样，苦荞麦它的棱角不是非常的明显，棱角明显的往往是甜荞，苦荞麦里面它含有一定的淀粉，它的淀粉的含量比小麦，比大米要低，它的膳食纤维和B族维生素，矿物质的含量会偏高。荞麦面到底能不能减肥，很多荞麦面在做出面条的时候，它必须要加白面，否则它在煮的时候就特别容易断，一般的比例是荞麦面占百分之三十，另外百分之六七十的是白面，所以这一类的面粉其实用来减肥，它效果并不是特别明显。如果说想减肥，建议用荞麦蒸米饭来吃，荞麦来蒸米饭，它的营养保留的会更多一些，而且荞麦来蒸米饭，用到的是全谷物，不像有一些荞麦面，它是去除表皮，用荞麦粉来搭配白面来做的。另外荞麦面即使要吃，有一点需要严格注意，刚才提到的荞麦里面B族维生素含量高，尤其是芦丁含量比较丰富，荞麦在煮面条的时候，不适合另外打卤或者是做汤，因为它在水煮的时候有很多芦丁和其他的一些B族维生素，会融到汤里面，这个汤是要喝到肚子里面的，它里面的水溶性的维生素比较多。在荞麦面汤里面，可以放进西红柿、鸡蛋或者是放上肉丝、虾仁、青菜搭配起来一起吃，这样荞麦的营养可以更多的被摄入到体内。
03:02
花胶的功效与作用及食用方法
花胶能够缓解疲劳，促进手术伤口愈合。传统医学认为：花胶具有补气养血、健脾和胃、滋补肝肾的作用。花胶能够补益生津、滋养经脉，可以治疗由于肾虚引起的遗精、滑精以及女性产后风等病症。中医认为花胶具有滋阴养颜、补肾作用，可以用于身体虚弱的人群，以及由于肾虚引起的腰膝酸软或者长期气虚无力的人群。花胶可以直接食用，也可以用来熬汤。花胶熬出的汤里面的营养价值更高，为女性朋友养颜的珍品。花胶的正确做法是直接把花胶用来炖汤喝。
02:38
喝了牛奶可以吃石榴吗
喝牛奶以后不可以吃石榴，喝牛奶以后再吃石榴，容易发生消化不良，出现反胃、恶心、腹胀、胃脘部胀满不适、腹泻或便秘症状。牛奶属于奶制品，可以促进骨骼发育，防止骨质疏松。经常吃石榴可以起到美容养颜，促进身体新陈代谢，提高皮肤的亮度，同时可以预防心脑血管疾病的发生。服用石榴和牛奶，建议要分开食用，两种食材之间可以间隔一小时左右，石榴为辅食，可以在两餐之间食用。牛奶可以早餐服用或者是睡前服用，更加可以吸收营养物质，牛奶和石榴一起食用，会降低牛奶的营养价值，亦会降低石榴的营养价值。
孕妇吃什么补血
孕期女性补血最好多吃一些含铁高的食物和富含蛋白质的食物比较好。妊娠期妇女处于特殊的生理时期，由于孕期血流量较平时增大，血浆的增加比红细胞增多，而铁的摄入不足以供应胎儿快速生长所需要的营养物质，故而导致孕期妇女容易出现贫血的情况。一般情况下，如果贫血不是很严重的话，不建议使用药物补血，最好是通过食物进行调理。动物肝脏是含铁量较高的食物，并且容易被人体吸收利用，孕期妇女使用可以补血；孕期女性平时还可以吃一些红枣补血，因为红枣内所含的成分可以调节人体的新陈代谢，促进细胞生长，增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量；如果孕期女性胃口还可以的话，可以每日吃几颗生花生米，因为中医上讲花生米外面那一层红衣有补血作用，可以适当的吃一些。如果贫血比较严重的孕期女性，则需要在医生指导下进行药物口服治疗，或者是液体补充对症支持，必要情况下可以输血治疗。
02:53
我们国家和北京市的健康素养现状是什么样的
国家加大了健康素养教育，中国居民的健康素养水平逐年提升。我国家健康素养工程始于2007年，当时国家卫计委于2008年1月发布了《中国公民健康素养——基本知识与技能（试行）》。同时开展了全国范围的调查，结果显示中国居民具备健康素养的总体水平为百分之六点四八。2015年，中国居民健康素养水平为百分之十点二五，2016年为百分之十一点五八，2017年中国居民健康素养水平为百分之十四点一八。北京居民2008年健康素养水平为百分之十点七，2012年为百分之二十四点七，2017年为百分之二十八，2018年为百分之三十二点三。居民健康素养水平已列入《“健康中国2030”规划纲要》和《“健康北京2030”规划纲要》的主要指标之一。
车前草的作用及功能
车前草是一种比较常见的植物，一般到处都可以看到车前草生长的身影。车前草虽然非常的常见普通，但是车前草却具有着非常高的药用价值，对于人体具有的一些疾病都有着非常好的预防和缓解作用。所以，车前草的作用及功能包括：利尿排毒、消炎止痛以及有助于肠胃消化等。
孕妇可以喝碳酸饮料吗
孕妇不建议喝碳酸饮料，一般的孕妇都知道这一点，因为碳酸饮料里除了糖分，没有什么好的成分。糖份多了，还容易造成孕妇血糖升高，甚至妊娠期糖尿病，碳酸还可以与钙结合，影响孕妇钙的吸收，造成孕妇和胚胎缺钙，所以碳酸饮料在孕期尽量避免。
01:35
孕妇可以吃荔枝吗
孕妇在怀孕期间可以正常吃些荔枝，荔枝含有丰富的糖分，可以补充能量，荔枝含有较丰富的维生素、纤维蛋白和植物蛋白，这些对孕妇的体质都有帮助。荔枝属于暖性食品，吃多了就会容易上火、容易口腔溃疡、牙龈溃疡等等。所以对于本身偏胖的孕妇，本身就容易出汗，体质比较强壮的孕妇，不易吃过多。
孕妇能吃松子吗
孕妇能吃松子，但要控制量。松子适合老年人中老年人、孕妇的食用，在孕期保健过程中，也可适当增加坚果类食物。很多孕妇采用这种松子做常备食物。但松子比其它坚果类食物油脂含量高。可在食用过程中体会到，其油脂含量高，不太好保存。保存不当容易变质、哈喇。另外，如果医生建议你保持大便通畅，防止便秘情况下，建议你吃些坚果，是可以食用松子。但其热值太高，有些体质不太合适，尤其是消化功能较差者。食用后甚至会腹泻，要控制一定的量。
奶制品和营养价值和保质期有关吗
奶制品的保质期越短营养价值确实越高。奶制品的加工工艺不同，巴氏消毒的奶制品，买来随时喝最好；超高温消毒的奶制品，保质期可达半年。后者的加工工艺方便食用，但是超高温消毒，一定比巴氏消毒的力量大，其营养素损失也大。可以这样选择：如果每天都可以随时喝到鲜奶的情况，买巴式消毒的奶制品；在出差的过程中可以买超高温消毒的奶制品，保证自己每天摄有一定的乳制品，可以根据工作需要加以选择。以前酸奶的保质期非常短，现在也有7天或者14天，甚至更长的保质期。同样，保质期短的酸奶营养素保存得要比保质期长的酸奶好。选择时不用纠结，需要的营养素还存在，只是一个损失的问题。只要每天食用一定的乳制品，对身体就有一定的好处。
02:33
吃什么食物可以解辣
现在有很多人都喜欢通过吃辣，来寻找刺激。甚至还有一些人想要通过吃辣，来缓解压力。吃辣确实可以让人情绪好转，并且还可以刺激食欲，加强胃肠道的蠕动。但是，在吃辣的时候，一定要注意量，如果吃辣特别多，则会容易导致#上火#。在吃辣的时候，应该搭配一些水萝卜、白萝卜、芹菜、青笋，甚至菌藻类，比如木耳等食物。在吃辣后的几天中，也要注意，不要再吃其他辛辣的食物，包括花椒以及大料等调味品。同时还需要多喝水，由于水具有#解毒#的作用，吃辣后可以每天喝七杯到八杯水，尽量让自己多补充水。另外，还可以多吃一些水果，让其他的食物来缓解由于吃辣而带来的不适感，在体内做一个很好的调和或者调节，可以起到一定的缓解作用。
哺乳期能不能吃玉米笋
玉米笋是玉米的幼嫩果穗，其含有大量的蛋白质和糖分，以及人体必需的多种氨基酸，既可鲜食和速冻，也可加工制罐，营养价值丰富，深受人们的喜爱，哺乳期间的女性，饮食是至关重要的，在此期间也能吃玉米笋，但要注意适量。
为什么不能吃发霉变质的食物
首先，发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。其次，食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。
告别白米饭
主食(谷类食物)在膳食结构中具有重要地位。吃足够多的主食对维持膳食平衡及合理营养具有重要意义。除主食数量够多(每天250~400克)外，吃好主食还要多样化，且粗粮和细粮搭配食用。
.jpg)
