白木耳的功效与作用
发布时间：2018-10-1965862次浏览
银耳大家知道吧，不管是凉菜还是火锅都离不开他的身影。银耳又称白木耳、雪耳等等，是属于真菌类银耳科。是属于门担子银耳的子实体。一般我们吃只是当是一个蔬菜，那来给大家来讲讲白木耳的功效与作用吧！
白木耳的作用
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品、
白木耳的功效
白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有１７种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的３／４银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙６４３毫克，铁３０、４毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。白木耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。白木耳富含维生素Ｄ，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
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奶制品和营养价值和保质期有关吗
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