常吃爆炒动物内脏易患乙肝
发布时间：2020-09-1658319次浏览
中国饮食文化博大精深，同样的食材，做法不同味道也截然不同。日常生活中，我们经常可以看到餐馆有爆炒腰花、爆炒猪肝等菜名，由于动物内脏营养价值高，这些菜深受食客欢迎。可是科学证明，经常食用爆炒动物内脏，有感染乙肝病毒的风险。
常吃爆炒动物内脏容易感染乙肝病毒
根据卫生防疫部门长期研究测定，发现猪、驴、兔、鸡等动物的内脏，均携带有乙肝病毒，并能进行转播。由于乙肝病毒存活能力极强，用一般的消毒剂无法将其杀灭，需要沸水煮10分钟方能达到杀菌效果。或许会有人认为爆炒的温度已经够高了，难道还不能杀死内脏中的病毒。采用爆炒的方法，表面看起来内脏已经熟透了，其实内脏里面可能还是生的，也就是说乙肝病毒并没有完全杀灭，人有存活的可能，这样食客们就难逃乙肝病毒了。
如何正确食用动物内脏
在食用各种动物的内脏时，最好不要用爆炒的方法，可以改用卤、炖、烧、焖等方法进行加工，放在水中煮沸，但煮沸时间最少在10分钟以上。也可以在采取炖、焖、煨等做法之后，再捞出来进行爆炒。这样不但味道更加鲜美，还可以预防乙肝的发生和流行。
相关推荐
入职体检有没有乙肝五项
入职体检主要是来排查一些传染病，还有一些心脑血管的严重的疾病。常用的检查就是拍胸片看看有没有结核，做心电图了解一下心脏的情况，抽血化验肝功生化、肾功能，了解一下心肾功能有没有慢性疾病的存在，一般不查乙肝五项。国家曾经出台一个政策，为了避免歧视乙肝，像公务员的体检都没有乙肝五项的项目，但有些用人单位可能会在入职体检的基础上，增加一些由于工作性质的要求的，如乙肝五项的项目，比如说餐饮业、食品加工、幼教等，这也是行业要求的一个特殊性，像这些行业可能在入职体检时候就要增加乙肝五项，也是合乎道理的。
乙肝病毒抗体是什么
乙肝病毒抗体在血清当中能够查到三种抗体，有表面抗体、E抗体和核心抗体，这三种抗体。是由于乙肝病毒感染机体以后，刺激机体产生相应的抗体。乙肝病毒有不同的成分，表面抗原就刺激机体产生表面抗体，E抗原刺激机体产生E抗体，核心抗原刺激机体产生核心抗体，这些抗体我们也称为乙肝病毒感染的血清标记物。医生可以通过这些抗原、抗体的分析，也就是通过检查乙肝两对半的血清标记物，来分析这个人对乙肝有没有免疫力，有没有曾经感染过乙肝病毒，目前机体还有没有乙肝病毒存在等。
02:05
感冒可以打乙肝疫苗吗
感冒发烧最好不要接种乙肝疫苗。接种乙肝疫苗是为了预防乙肝病毒的感染，接种疫苗以后，机体会产生表面抗体，表面抗体是保护性抗体，可以预防乙肝病毒的感染。接种乙肝疫苗以后基本没有不良反应，少数人接种以后出现低热、周身不适等现象，如果病人在感冒发烧以后接种乙肝疫苗，出现不适现象，会和原本的感冒症状相混淆，很难鉴别不良反应引起的原因，所以建议感冒发烧患者暂时不要接种乙肝疫苗。
家里人有乙肝会传染吗
乙肝有一定传染给家人的几率。乙肝是一种常见的传染性的肝病，常见的传播途径包括血液、体液、接触传播、性接触传播以及母婴垂直传播等。临床中乙肝往往会有一定的家族聚集倾向，因为作为家人，生活当中往往会有一些密切的接触，有可能会发生血液、体液的暴露。如果没有自身保护性的抗体，在接触到一定量的病毒以后，有可能会造成乙肝病毒的感染。另外夫妻之间有可能通过性途径进行感染，由于体液当中含有一定量的病毒，在进行性接触过程当中造成病毒的感染。但是成人接触到乙肝病毒以后，往往可以发生自发性的清除，而不容易转为慢性携带者。对于儿童来说，应该加强预防，避免一些血液、体液的暴露，其中应该及时的接种乙肝疫苗，这才是最为有效的预防乙肝病毒感染的措施。所以平时就应该做好全面的预防措施。只有做好全面的预防措施，才能尽量避免乙肝的传播和传染。
怀孕的时候为什么会得乙肝
怀孕时得乙肝是因为孕期感染了乙肝病毒。乙型肝炎病毒的传播途径主要有血液传播、母婴传播还有性生活传播，如果孕期接触血液制品，或者是输液、手术、输血等，都有可能会感染乙肝，尤其没有乙肝病毒抗体的孕妇感染几率会更大。实际上，怀孕前进行孕检，生活中多注意，尤其有乙肝家属的孕妇，需特别注意，如果需要修牙等容易出现血液暴露的时候，建议到正规的医院进行。减少感染途径，如果孕妇在怀孕过程中，感染了乙肝病毒，易出现急性乙型肝炎，可出现急性肝损伤，黄疸等，也可出现病情进一步加重，出现黄疸加深，白蛋白下降，重症肝病的表现，必要时需中止妊娠，一方面要尽早治疗。另一方面一定要到专业医生指导治疗。
02:43
乙肝疫苗多久打一次
乙肝疫苗是为了预防乙肝注射的疫苗，注射后产生乙肝抗体，保护机体。像婴幼儿一般是在出生时，还有出生一个月和六个月，叫016注射乙肝疫苗。婴幼儿注射疫苗后,是否起到保护作用，要看抗体达到100以上，才对婴幼儿产生了保护作用。打了疫苗以后婴儿七个月，抗体没有产生，再做一次加强，尤其是高危幼儿。成年人打完抗体滴度能达到1000以上，五年再测一次，如果逐年下降低于100，就做一次加强针。
01:38
乙肝大三阳需要治疗吗
大多数有乙肝感染的病人，都是需要治疗的。乙肝大三阳的人群，尤其是男性乙肝大三阳的病人，多数情况下都是需要治疗。即便乙肝大三阳肝功能正常，病毒复制的情况还好，或者是肝脏的超声提示没有特殊的病变，还是建议要到肝病专科去就诊，完善相关专科的检查。在肝病专科医生指导下，确认是不是需要治疗。随着医学的进步，医学不断的发展，还是认为有乙肝的人群多数都是需要治疗的，尤其是乙肝大三阳的男性人群，基本上都是需要进行乙肝相关治疗的。
治疗乙肝的药有哪些
患者的身体健康是很重要的，乙肝大三阳相对来说会严重一些，所以在治疗疾病的时候也是需要更好的注意的，患者的疾病只有坚持治疗才可以最好的控制，不会使疾病恶化，那么，治疗乙肝的药有哪些？我们一起来看看下文的相关介绍。
乙肝爸爸能抱新生儿吗
如果新生儿身上有衣服或者包被，父婴间没有肌肤的密切接触，一般不会传染，这种情况是可以抱新生儿的；但因为新生儿还没有抗体，乙肝爸爸皮肤破损渗出的液体也会传染，所以尽量避免抱新生儿，如要抱新生儿也要注意避免肌肤密切接触。
有乙肝能生小孩吗
有乙肝能生小孩。乙肝对身体影响可控，携带者对身体几乎没有影响，仅需定期随访防止发作。即便是慢性肝炎，也可通过抗病毒治疗达到持续缓解或稳定控制。乙肝不会通过日常接触、拥抱、共餐、接吻传播。对于男女朋友，在密切接触前最好接种乙肝疫苗。不提倡婚前性关系，以免由于乙肝原因，遭对方父母反对而造成对彼此伤害。大多数健康青年具有对乙肝免疫力，感染乙肝病毒后可以很快清除乙肝病毒，部分免疫力缺陷者发展为慢性肝炎，对于是否告知对方病情及何时告知需因人而异。乙肝不会影响配偶身体健康，不会影响后代生长发育，乙肝患者完全可以结婚。但作为乙肝患者的配偶，结婚前有权知道对方身体情况，这也是婚前检查目的之一。夫妻间发生性生活之前，如果对方表面抗体阴性，需接种乙肝疫苗，在没有完成3次疫苗注射前性生活应该用避孕套。作为患者的配偶要有正确观念，日常接触不会传染，无需分餐，避免家庭内歧视。
01:55
乙肝携带者能生小孩吗
如果女性是乙肝病毒携带者，体内有乙肝病毒，在分娩的过程当中，可能会导致婴儿的垂直传染，但是不影响生育，现在有很多的措施来阻断这种传播途径，而且这种传播途径阻断现在也是非常有效的，一般都不会影响生育。被乙肝病毒感染，但是没有明确的炎症，叫乙肝病毒携带者。因为乙肝病毒携带者不影响肝脏的功能，或对肝脏的功能影响非常小，基本上不会导致身体的严重后果，生育是没有问题的。
乙肝五项定量检测正常值
乙肝五项定量检查可以为医生对患者病情治疗效果做出合理的解释提供依据，指导治疗。因此定期检查乙肝五项很重要，发现定量正常值异常应引起注意，一定要到正规的肝病专科医院询问，并及时有效的进行治疗。
02:07
乙肝病毒携带者需要治疗吗
乙肝病毒携带者需不需要治疗要根据情况来定。乙肝病毒携带者，因为没有肝炎的表现，它只是乙肝病毒核酸阳性，但转氨酶是正常的，需不需要治疗，要根据情况来定。但是如果年纪大于40岁，有肝纤维化或者肝硬化，或者家里有肝癌、肝硬化的家族史，就要治疗。
如何看待乙肝病毒耐药检测
近年来，随着核苷(酸)类抗乙肝病毒药物的研究进展，核苷(酸)类似物已经成为目前临床治疗慢性乙型肝炎的主要措施。但是这些药物都有一个“通病”，就是疗程漫长，不能轻易停药，停药后易复发，还可能发生病毒变异导致耐药产生。
乙肝妈妈所生宝宝需要频繁检查乙肝五项吗
一般情况下，新生儿出生时可以检查一次，但不检查也没有关系。因为这次检查不一定准确。根据经验，出生时HBsAg定量很高(>250IU/ml或强阳性)，且HBVDNA阳性，高度怀疑被感染，可以继续监测。
