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芥末是养生的食材吗？

女，36岁 2018-08-22 21:26

病情描述:

很多养生学的书籍里说道，芥末有很多营养功效，芥末是养生的食材吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-08-22 22:22

　芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

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