菠菜会影响钙质吸收吗？ - 问答频道 - 博禾医生

菠菜会影响钙质吸收吗？

女，25岁 2018-08-22 03:32

病情描述:

我家小孩很喜欢吃我做的菠菜料理，但朋友说这样会影响钙，吃菠菜会影响钙的吸收吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-22 04:22

会的，因为菠菜含有草酸，草酸进入人体后，与其他食物中含的钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。

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