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有机蔬菜比传统蔬菜营养高吗？

女，39岁 2018-08-26 04:27

病情描述:

老婆有个习惯，喜欢买有机蔬菜，有机蔬菜比传统蔬菜营养高吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-26 05:09

1958年，英国食品标准局委托伦敦卫生和热带医学院对有机食品的营养性进行研究。在随后的50年里，科学家先是进行了160次独立试验，对比有机食品和传统食品在营养成分上的差异，但最后发现两者在维生素和矿物质这类对人类健康至关重要的营养素方面根本就没有什么不同。

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