老年人适量吃鱼对身体有益，可以补充优质蛋白和多种营养素。

1、补充优质蛋白

鱼类富含易消化吸收的优质蛋白，有助于维持老年人肌肉质量和免疫功能。鳕鱼、鲈鱼等白肉鱼脂肪含量较低，适合消化功能减弱的老年人食用。蛋白质摄入不足可能导致肌少症，每周食用2-3次鱼类可帮助预防。

2、提供不饱和脂肪酸

三文鱼、沙丁鱼等深海鱼含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险。这些脂肪酸能调节血脂水平，减缓动脉粥样硬化进程。但高尿酸血症患者需控制摄入量，避免诱发痛风发作。

3、富含维生素D

鱼类是天然维生素D的重要来源，有助于促进钙质吸收，预防骨质疏松。秋刀鱼、金枪鱼等油脂含量较高的鱼类维生素D含量更丰富。维生素D缺乏可能导致骨密度下降，增加骨折风险。

4、含多种矿物质

鱼类含有硒、锌、碘等微量元素，海鱼中碘含量尤为丰富。这些矿物质参与甲状腺功能调节和抗氧化过程。缺碘可能导致甲状腺功能异常，适量食用海鱼有助于维持代谢平衡。

5、改善认知功能

鱼类中的DHA等成分对大脑健康有益，可能延缓认知功能衰退。研究表明规律摄入鱼类可能与阿尔茨海默病风险降低相关。烹饪时建议选择清蒸、煮汤等方式，避免高温油炸破坏营养素。

老年人食用鱼类需注意选择刺少肉嫩的品种，避免鱼刺卡喉风险。患有痛风或肾功能不全者应控制高嘌呤鱼类的摄入量。建议将鱼类与其他蛋白质来源交替食用，保持饮食多样性。烹饪前需确保鱼肉新鲜，彻底加热煮熟，避免寄生虫感染。牙齿不好的老年人可将鱼肉制成鱼丸或鱼糜食用。