如何合理保存蔬菜？ - 问答频道 - 博禾医生

如何合理保存蔬菜？

女，32岁

病情描述:

每次去超市买东西，我都会买很多蔬菜屯着吃，那如何合理保存蔬菜？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃不完的蔬菜我们总是装个保鲜袋就往冰箱里一扔完事，其实不然，要知道，大多数的蔬菜适宜在3℃-10℃下保存，个别的例如黄瓜则保存温度不能低于10℃，如果保存温度不对，那岂不是画蛇添足。

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