茶叶蛋和水煮蛋哪个更有营养？ - 问答频道 - 博禾医生 - 万博体育平台

首页医院医生疾病

视频

权威视频健康短视频

语音文章

问答

权威问答健康知道

头条资讯医药

医院入驻网上医院搜索

博禾医生官网

权威问答

查疾病找医生找医院

茶叶蛋和水煮蛋哪个更有营养？

女，36岁

病情描述:

早上的时候我偶尔会吃鸡蛋，我想问一下茶叶蛋和水煮蛋哪个更有营养？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

朱明炜主任医师北京医院

茶叶蛋和水煮蛋的营养价值各有侧重，水煮蛋保留更多蛋白质和维生素B族，茶叶蛋因卤制过程可能增加矿物质但部分营养素流失。
1、蛋白质对比
水煮蛋的蛋白质生物利用率更高，高温卤制可能使茶叶蛋中部分蛋白质变性，影响吸收。
2、维生素保留
水煮蛋完整保存维生素B2、B12等水溶性维生素，茶叶蛋因长时间煮制可能导致维生素流失。
3、矿物质变化
茶叶蛋通过卤汁吸收少量铁、锌等矿物质，但钠含量显著升高，高血压患者需注意。
4、消化吸收
水煮蛋的卵磷脂结构更完整，茶叶蛋的茶多酚可能轻微抑制铁吸收，胃肠敏感者需留意。
建议根据健康需求选择，控制茶叶蛋食用频率，搭配新鲜蔬菜保证营养均衡。

相关问题

相关文章

散发性白癜风治疗原则

散发性白癜风治疗原则和预防有哪些，散发性白癜风白斑以小片为主，散发在各部位，如要这种类型护理不慎，最容易发展成泛发性白癜风，患者在治疗过程中一定要选择正确的疗法，日常生活中要注意太阳光的照射、外伤等刺激因素对病情的损害，以免护理不当而引起泛发性白癜风。

治疗黄褐斑有什么妙方

一说起黄褐斑很多人都很苦闷，它给一些爱美的人不知道带来多大的烦恼，每个人都巴不得把它立即清除，黄褐斑是一种侵害性很大的皮肤病，它是由很多原因产生，对于它治疗的方法也有很多，下面我们就来一起了解一下治疗黄褐斑有什么妙方。

男生不孕的原因有哪些

孕育并不是只与女性有关，男性也是有着很大的责任的，其实在不孕不育的患者当中，男性不育的患者占有一半，可见男性不育也是非常多的，可能很多人对于男性不育的发生表现困惑，男生不孕的原因有哪些，下面是具体的介绍。

黄褐斑对症治疗的方法

我们都知道有黄褐斑这个皮肤病，该病一般出现在女性的面部，引起黄褐斑的原因有很多，不同的症状有不同的治疗方法，但是在治疗的同时我们还要注意的是患者的心理因素，小编给大家总结了关于黄褐斑对症治疗的方法的资料，一起来看看吧。

黄褐斑雀斑的治疗方法

黄褐斑雀斑的治疗方法，脸上长斑不可怕，可怕的是你不知道怎么样才能治愈这些斑，以至于延误祛斑治斑时机，甚至是加重患斑的病情，我自身也是斑点的受害者，所以对祛斑治斑也算是积累了一些经验，在我看来，祛斑治斑一定要对症下药，这样才能有效祛除斑点，比如黄褐斑和雀斑的治疗方法就不同。

热门医生

特色医院

深圳市人民医院

深圳市人民医院

擅长：白化病、理发师皮炎、肺部疾病

北京市回民医院

北京市回民医院

擅长：慢性腹泻、厚皮性骨膜病、热烧伤

北京大学第三医院

北京大学第三医院

擅长：外伤性脑脓肿、烧伤、牙齿种植

健康资讯

更多>

医院动态