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南瓜怎么保存才能保存它的营养

女，33岁 2018-09-05 21:27

病情描述:

我家屯了很多南瓜，吃不掉，不知道怎么保存，南瓜怎么保存才能保存它的营养？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-05 21:46

南瓜好好保存能保证它的营养：
1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。
2、南瓜切开后再保存，容易从内部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

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