甲鱼具有滋阴补肾、增强免疫、促进伤口愈合、调节血脂等作用,适合体质虚弱、术后恢复等人群适量食用。
甲鱼富含胶原蛋白和微量元素,有助于改善肾阴虚引起的腰膝酸软、潮热盗汗等症状,传统医学常用于调理肾精不足。
甲鱼所含的龟板胶和多种氨基酸能提升淋巴细胞活性,对免疫力低下者具有辅助改善作用,但需配合均衡饮食。
甲鱼汤中的高蛋白和锌元素可加速组织修复,适合术后或创伤后恢复期食用,但急性炎症期应避免。
甲鱼的不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,对轻度血脂异常人群可能产生调节作用,但需控制食用量。
建议每周食用不超过两次,高尿酸血症及痛风患者应谨慎。食用后出现皮疹或胃肠不适需立即停用并就医。