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怎么吃午餐最健康？

女，38岁

病情描述:

我在出现了胃病之后，才注意到饮食，不知道午餐怎么吃最健康？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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王燕主任医师中日友好医院

健康午餐可通过均衡搭配、控制热量、定时定量、多样化选择等方式实现。
1、均衡搭配
午餐应包含优质蛋白、全谷物、蔬菜水果三类食物，蛋白质建议选择鱼虾、鸡胸肉或豆制品，主食以糙米、燕麦等全谷物为主，搭配深色绿叶蔬菜。
2、控制热量
成年女性午餐热量建议控制在500-600千卡，男性600-700千卡，避免油炸食品和高糖饮料，可采用蒸煮、凉拌等低油烹饪方式。
3、定时定量
建议11:30-13:00间规律进餐，进食时间不少于20分钟，细嚼慢咽有助于消化吸收，避免过饱导致午后困倦。
4、多样化选择
每周午餐食材种类应达到15种以上，可尝试地中海饮食模式，交替摄入不同颜色的蔬菜水果，保证维生素和矿物质摄入全面。
午餐后建议进行15分钟散步促进消化，避免立即午睡或高强度工作，可适量补充坚果或酸奶作为健康加餐。

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