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可以用开水冲蜂蜜喝吗？

女，26岁 2018-08-28 21:35

病情描述:

我之前习惯用开水冲蜂蜜喝，有人说要用温水冲，可以用开水冲蜂蜜喝吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

张萌萌副主任医师山东省立医院 2018-08-28 22:14

不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，蜂蜜中除含65％至80％的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

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