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早餐吃鸡蛋牛奶有营养吗？

女，25岁

病情描述:

我知道鸡蛋牛奶很有营养，早餐吃鸡蛋牛奶有营养吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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朱明炜主任医师北京医院

早餐吃鸡蛋和牛奶具有较高营养价值，鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，牛奶提供钙和维生素D，两者搭配有助于补充多种营养素。
1、蛋白质互补
鸡蛋与牛奶的蛋白质氨基酸模式互补，鸡蛋含色氨酸较少而牛奶较丰富，联合食用可提高蛋白质生物利用率。
2、钙磷平衡
牛奶中的钙与鸡蛋中的磷比例适宜，每100克牛奶约含120毫克钙，鸡蛋黄含240毫克磷，共同维持骨骼健康。
3、脂溶性维生素
鸡蛋蛋黄含维生素A、D、E与牛奶脂肪结合后更易吸收，牛奶中维生素D促进鸡蛋钙质利用，形成营养协同效应。
4、微量元素组合
鸡蛋的铁与牛奶的维生素B12组合有助于造血功能，鸡蛋锌元素与牛奶乳铁蛋白共同增强免疫功能。
建议根据个体耐受性调整食用量，乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶，高胆固醇人群注意控制鸡蛋摄入量。

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