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银耳拌黄瓜的做法是怎样的？

女，46岁

病情描述:

夏天天气太热，不愿意吃炒菜，我想用银耳拌黄瓜吃，怎么做更好吃呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

银耳拌黄瓜吃起来比较清爽，而且还能减肥。做法：银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。黄瓜洗净切片，放入容器，加盐、糖、视个人口味加少许蒜、辣椒，搅拌均匀，按压去黄瓜中多余水分，使黄瓜更脆。加入银耳，入耗油、麻油搅拌即可。

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