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凉拌芹菜怎么做好吃呢？

女，21岁 2018-09-11 19:53

病情描述:

夏天我比较喜欢吃凉拌菜，今天想做一个凉拌芹菜，怎么做更好吃呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

王燕主任医师中日友好医院 2018-09-11 20:32

凉拌芹菜适合夏天吃，不但清热解暑，还能减肥消脂。材料：芹菜、酱油、鸡粉、杏仁油。做法：芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段；蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁。烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟，泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟。将芹菜捞起，调味料拿出，用芹菜蘸着调味料吃。

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