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芹菜木耳炒肉丝的做法有哪些

女，32岁 2018-09-05 18:42

病情描述:

我听说木耳和芹菜放一起炒着吃更营养，还能降脂，那怎样做这道芹菜木耳炒肉丝？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-05 19:39

芹菜木耳炒肉丝特别清淡，能补充蛋白质。
做法：
1.香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟。
2.锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。
3.洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅。

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