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芹菜炒肉是如何做的

男，23岁 2018-09-05 21:20

病情描述:

家中有一些芹菜，我想用芹菜炒肉吃，做这道菜的具体步骤是什么呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

王燕主任医师中日友好医院 2018-09-05 21:42

芹菜炒肉的热量不高，常吃也不用担心会长胖。步骤：
1.芹菜去叶切成寸段备用，猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味，锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火。
2.另起锅，放适量油，放花椒一起烧热，加入葱姜丝炒出香味，然后铲出，只留锅中油，加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠绿，加入肉丝，翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。

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