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怎样做红烧冬瓜好吃？

男，29岁 2018-09-08 19:41

病情描述:

我今天买了一个大冬瓜，老婆想吃红烧冬瓜，不知道要怎样做才好吃？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-08 20:32

红烧冬瓜也是很素的做法，吃了能减肥瘦身，材料：冬瓜、白糖、鸡精、蚝油、盐、老抽、生抽，做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油，鸡精，大火收汁。起锅撒上葱花即可。

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