黑木耳能用热水泡吗？ - 问答频道 - 博禾医生

黑木耳能用热水泡吗？

女，28岁 2018-09-07 21:25

病情描述:

刚学会做饭，买了一些黑木耳，想用热水泡发一下，这能用热水泡吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-07 21:40

黑木耳不能用热水泡，如果用热水，只能将黑木耳泡发到其原重的3倍左右，且口感发钻，若用冷水浸泡，几小时后干黑木耳就会自然膨胀至5倍左右。

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