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鸡蛋蔬菜饼是怎样做的

男，6岁 2018-09-08 21:16

病情描述:

每次放学孩子就要买鸡蛋饼吃，我今天买回来材料，想给孩子做这道鸡蛋蔬菜饼，是怎样做的？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-08 21:59

鸡蛋蔬菜饼味道好，吃了还能补钙，做法：
1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、混合搅拌均匀，醒15分钟。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。
2.小白菜洗净，切末。葱姜也切末。
3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味。
4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。

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