吃蔬菜对身体有什么好处？ - 问答频道 - 博禾医生

吃蔬菜对身体有什么好处？

女，21岁

病情描述:

我基本不爱吃蔬菜，我妈却总逼着我吃，还说蔬菜吃了对身体有好处，都有什么好处？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，比如绿叶蔬菜中的叶绿素，对于解酒有不错的功效，同时净化血液。而生吃蔬菜能吸收大量食物酵素，帮助体内的消化，有效成分牢牢锁住，活化新陈代谢。

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