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水果需要削皮吃吗？

女，30岁

病情描述:

吃水果都不爱吃皮只吃肉，水果需要削皮吃吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

水果不适合削皮吃。水果都有一个规律，即颜色越深，营养价值越高。即使是同一品种或同一水果的不同部位，由于颜色不同，维生素、色素及其他营养物质含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分，大家在食用时，最好连皮一起吃。

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