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绿叶蔬菜的营养价值是什么？

女，57岁 2018-09-04 20:10

病情描述:

一日三餐最离不开的就是绿叶蔬菜，它对身体有什么健康营养作用呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-04 20:26

绿叶蔬菜：一般的营养素都可以在菠菜和其他绿叶蔬菜中找到，例如花椰菜和羽衣甘蓝。“你不能否认，作为一种有疾病预防功能的食物，它们的确是明星。”比如说，一杯菠菜能够提供两倍于每日推荐量(DRI)的有助于增强骨质的维生素K，同时还可以提供铁、钙、β-胡萝卜素及抗氧化物质维生素C和维生素E。

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