牛奶在早餐后1小时、运动后30分钟内、睡前1小时及两餐间加餐时饮用效果最佳,可分别促进营养吸收、帮助肌肉修复、改善睡眠质量及稳定血糖。
胃酸分泌充足时饮用有助于乳糖分解,搭配全麦面包可延缓血糖波动,乳糖不耐受者建议选择舒化奶。
运动后半小时内补充牛奶能快速补充蛋白质和电解质,促进肌肉纤维修复,高强度训练后建议搭配香蕉食用。
睡前1小时饮用温牛奶有助于色氨酸吸收,改善睡眠质量,胃食管反流患者应减少饮用量。
两餐之间作为营养补充可避免血糖骤升,搭配坚果能提高饱腹感,糖尿病患者建议选择低脂奶。
根据中国居民膳食指南建议每日摄入300-500毫升液态奶,乳糖不耐受人群可少量多次饮用或选择发酵乳制品。