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榨蔬菜汁需要注意什么？

女，22岁 2018-09-08 19:58

病情描述:

经常榨蔬菜汁喝，蔬菜汁很有营养，榨蔬菜汁需要注意什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-08 20:19

蔬菜汁的做法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可。不过，为了更多地保存蔬菜中的营养，有以下两点需要注意：一是要认真清洗，茎类蔬菜用刷子刷洗，能削皮的蔬菜尽量去皮。二是榨汁时要根据蔬菜的不同特点处理。番茄等皮厚的可以加点糖，糖的渗透力很强，能促使菜汁流出;芹菜、萝卜等纤维比较粗的蔬菜，则要先切碎再放入榨汁机中。

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