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羊肚有营养价值吗

女，30岁

病情描述:

表姐去同事老家玩，同事请她吃爆炒羊肚，羊肚有营养价值吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

营养价值较高。每一百克羊肚中含有12克蛋白质、3.4克脂肪、胆固醇0.1克，还含有大量的维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素E、烟酸以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、锰、硒等多种微量元素。真可以算得上是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的营养食物了。

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